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煮红薯时,加水是大错特错,教你一招,个个流油,比烤的还香甜

(2019-11-18 19:03:14)

红薯好吃不易贮存,要想放久一些时间一定要捡出一点毛病没有的,没有破皮,头尾很完整的才可以久放。放到透气的筐里,温度保持在2-8度左右最适宜,放三个月没有问题,但是最多放到来年2月左右,时间再长了虽然红薯不烂,但是水分就跑光了,煮出来也不好吃了。

煮红薯时,加水是大错特错,教你一招,个个流油,比烤的还香甜

现在家家都有了烤箱,很多人都觉得只有烤箱烤出来的红薯才好吃,大错!真正好吃的红薯,其实还是煮出来的,个个流油,吃起来还不脏手,天天吃都吃不够!今天王姐教你煮红薯的好办法,又快又省电, 超级实用。

煮红薯时,加水是大错特错,教你一招,个个流油,比烤的还香甜

煮红薯时,大部分人都会想到先加水,或者是放到锅上蒸熟,这样煮出来的红薯都不好吃,很多人会以为是红薯品种的问题导致不流油,其实不是,正确的方法是把红薯洗干净放到高压锅里,注意不用放水,小火慢慢煮,大约煮十分钟左右关火,不要急着打开,在锅里焖半小时左右再开锅。这样煮出来的红薯个个流油,拣出锅的时候都拿不住,完全是稀溜的。好香好甜啊。

煮红薯时,加水是大错特错,教你一招,个个流油,比烤的还香甜

煮红薯时,加水是大错特错,教你一招,个个流油,比烤的还香甜!首先不加水不要担心会糊锅,红薯本身就带有很高的水分和糖分,开火煮的过程中会把水分煮干,再煮出来的糖汁会让红薯象烤地瓜一样香甜。

煮红薯时,加水是大错特错,教你一招,个个流油,比烤的还香甜

开锅后会看到锅里仍存有很多的糖汁,如果红薯洗得很干净,这些糖汁千万别倒掉,完全可以盛出来喝,真心比蜜还要甜,就象小时候吃的糖瓜一样香甜。学会了这种方法,以后再也不用烤着吃了,特别简单,不管是在大锅里还是电饭煲,高压锅里都可以,而且吃起来不脏手,容易扒皮还更香!

煮红薯时,加水是大错特错,教你一招,个个流油,比烤的还香甜


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