加载中…
正文 字体大小:

不可不尝的美味热带双雄【芒椰酱】

(2018-08-30 08:47:12)
标签:

怎样做芒果酱好吃

芒果酱

椰浆

椰蓉

杂谈

分类: 果酱及馅料
不可不尝的美味热带双雄【芒椰酱】

不可不尝的美味热带双雄【芒椰酱】
不可不尝的美味热带双雄【芒椰酱】

不可不尝的美味热带双雄【芒椰酱】

    记得上世纪70年代,父亲第一次有机会坐飞机去海南开会,带回的两样东西让我印象深刻,一是口香糖,父亲说是个神奇的东西,乘飞机起降的时候,嚼一嚼口香糖就能减轻耳朵疼的症状,另一个就是椰子酱,可能天生就是个吃货,对口香糖无感,金黄香浓的椰子酱马上征服了我的味觉,简直是世界上最美味的东西了,让我至今念念不忘。
   之后几十年,偶尔都会想起那时候吃的椰子酱,也试图寻找各种椰子酱来尝试,特别是淘宝盛行之后,更加扩大了搜寻范围,就是找不到当时尝到的味道。
    前段时间亲友从广西寄来的一大箱大青芒,香甜的芒果肉的味道加上芒果的颜色激发了我的灵感,猜想其实当时吃到的应该是椰子和芒果的混合果酱,椰香味香为主,辅以芒果细腻的果肉和酸甜的口感,两者相加可能才是我记忆中的美味,哈哈,茅塞顿开的感觉。
    按照这个思路制作出来的的【椰芒酱】还真的是与众不同,好比是热带水果的强强联合,空口就能来上几勺,涂抹面包更是香浓无敌了,下面分享做法。

食谱分享
 【材料】
  芒果果肉  250g
  糖         75g
  柠檬汁    12.5g
  椰浆      100g
  椰蓉       50g
 
【做法】
 1、芒果果肉放入食品料理机
不可不尝的美味热带双雄【芒椰酱】

 2、加入椰蓉
不可不尝的美味热带双雄【芒椰酱】

 3、加入柠檬汁
不可不尝的美味热带双雄【芒椰酱】

 4、加入椰浆
不可不尝的美味热带双雄【芒椰酱】

 5、加入糖,搅打均匀后,倒入耐热玻璃容器
不可不尝的美味热带双雄【芒椰酱】

不可不尝的美味热带双雄【芒椰酱】

 6、微波炉中高火转20分钟左右
不可不尝的美味热带双雄【芒椰酱】

 7、乘热装入耐热玻璃容器,放凉至室温后入冰箱冷藏
不可不尝的美味热带双雄【芒椰酱】

不可不尝的美味热带双雄【芒椰酱】

 

【Tips】
 1、椰浆的量和椰蓉可以按喜欢的比例调整
 2、喜欢用炉火熬制果酱的,后期需要不停搅拌放止果酱煳底


END不可不尝的美味热带双雄【芒椰酱】
不可不尝的美味热带双雄【芒椰酱】

不可不尝的美味热带双雄【芒椰酱】
公众号同步更新

0

阅读 收藏 禁止转载 喜欢 打印举报
  

新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有