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【鲜蘑培根薄底披萨】

(2018-06-25 13:27:53)
标签:

正的烘焙器具

披萨派盘两用活底模

薄底披萨

分类: 批萨
       
快暑假,孩子在家,准备披萨做午餐是最合适的,荤素搭配,加上奶酪,不但管饱,还有营养,披萨饼底面团可以一次性多做一些分割成合适的大小,用保鲜袋扎紧,然后冷冻,要做的时候提前取出放到冷藏室回温,非常便捷。

食谱分享(使用正的9.5吋活底披萨、派两用盘)
 【材料】
 披萨饼面团  150g
 【馅料】
  鲜白蘑菇  4朵
  鲜香菇    4朵
  美式培根   2条
  番茄膏    适量
  豆豉酱    适量
  马苏里拉芝士碎   100g
 【表面装饰】
  罗勒叶   (适量)
【做法】
 1、冷冻披萨面团提前取出回温,同时最高温预热烤箱石板

【鲜蘑培根薄底披萨】

 2、桌面上撒手粉,将将面团用擀面杖擀开

【鲜蘑培根薄底披萨】

【鲜蘑培根薄底披萨】

 3、擀到和披萨底盘一样略大一些的状态,用手指压薄贴和底盘,松弛10分钟备用

【鲜蘑培根薄底披萨】

【鲜蘑培根薄底披萨】

 4、蘑菇洗净,切成薄片,培根切成小片

【鲜蘑培根薄底披萨】

【鲜蘑培根薄底披萨】

 5、饼底挤上番茄膏用勺子底部抹匀

【鲜蘑培根薄底披萨】

【鲜蘑培根薄底披萨】

 6、蘑菇均匀平铺,培根用豆豉酱拌匀入味后,铺在蘑菇上面,放入预热完成的烤箱,温度210度烤15分钟

【鲜蘑培根薄底披萨】

【鲜蘑培根薄底披萨】

【鲜蘑培根薄底披萨】

【鲜蘑培根薄底披萨】

 7、取出撒芝士碎,调高上火230度,烤5分钟,至芝士完全融化

【鲜蘑培根薄底披萨】

【鲜蘑培根薄底披萨】

 8、出炉,趁热放上罗勒叶,用余温将罗勒烘出香味

【鲜蘑培根薄底披萨】


【Tips】
 1、冷冻面团可根据披萨盘的大小来准备
 2、芝士的品种可以根据自己喜欢来调整,不局限与马苏

END【鲜蘑培根薄底披萨】

【鲜蘑培根薄底披萨】

【鲜蘑培根薄底披萨】

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