加载中…
正文 字体大小:

#晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】

(2017-07-14 09:31:48)
标签:

禾然有机

零添加酱油

有机酱油

凉拌菜

凉拌西葫芦

分类: 蝴蝶拿手菜
#晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】

    
#晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】
    马上进入大伏天,各种拿手的凉拌菜都要出场亮相来拯救失去的好胃口。像凉拌木耳、青瓜、豆腐都是常见的凉拌菜,前几日和友人聚餐,吃到了个用西葫芦做的凉拌菜,第一次看到,比起炒来吃更加清脆爽口,马上拿来如法炮制。个人也非常喜欢凉拌菜,可以低油低盐,做起来相对也省时省力,除了在冬季太寒凉不适合,平时都是我家餐桌的常备菜。
    做凉菜一靠刀工、二靠调味,这道凉菜也不例外。西葫芦要入味,切成均匀的细丝,靠的是扎实的刀工,特别佩服以前老师傅的手艺,那可不是一朝一夕可以练就的,好在现在都有各种厨具可以用,可以把家里各种厨房利器都搬出来,只要把西葫芦弄成细丝就可以了;其次就是要有好的佐料,前段时间参加@新浪美食 @禾然有机举办的“剩食美食家”活动获得的奖品“春夏秋冬”有机酱油,用来做凉拌菜最棒了,有机查询码可以追溯有机身份的认证,使用更安心。
#晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】
#晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】


~~~~~~~~~~~~~~~~~
【食谱分享】
 【材料】
  西葫芦一根
 【佐料】
  玉米油1汤匙  
  禾然四季有机酱油1汤匙
  镇江香醋1/2汤匙
  美极鲜调味汁1/2汤匙
  干小红辣椒1个
【做法】
 1、西葫芦洗净,刨去薄薄一层外皮
#晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】

#晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】
 2、对半切开,用勺子去除内部的籽
#晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】

#晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】
 3、用刨丝器刨成细丝
#晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】

#晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】
 4、煮一锅开水,将西葫芦丝汆烫,沥去水份,摆盘(边角料放在底部),如冰箱冷藏
#晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】

#晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】

 5、小平盘预热加入玉米油,将辣椒爆香,关火
#晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】

 6、加入其余的佐料搅拌均匀,倒入佐料小壶
#晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】

#晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】

#晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】

#晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】

 7、一起装盘上桌,吃之前淋上佐料拌匀即可动筷了
 #晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】
#晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
分享快乐#晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】
#晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】

#晒奖#清凉一夏的凉拌菜【凉拌西葫芦丝】
公众号同步更新

0

阅读 收藏 禁止转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  

新浪BLOG意见反馈留言板 不良信息反馈 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有