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马斯克里赫特旧城市场与【红醋栗气泡水】

(2017-07-12 08:30:00)
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荷比卢旅游

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马斯克里赫特旧城市场

红醋栗

红醋栗怎么吃

杂谈

分类: 东游西逛
马斯克里赫特旧城市场与【红醋栗气泡水】

马斯克里赫特旧城市场与【红醋栗气泡水】

马斯克里赫特旧城市场与【红醋栗气泡水】

    随着旅行国外的次数增多,发现这件事真的是需要好好规划的,几次欧洲之旅,难免有些审美疲劳。就算如此,每次的旅行,从吃货的角度还是会有各种意外的收获。对风景、市政厅、教堂熟视无睹之后,逛各种集市就成了我的最爱了。
    这次荷比卢之行,一起出行的伙伴有喜欢买名牌的,有喜欢淘古物字画的,我就是到了集市就挪不动,因为有太多好吃的,现在就跟随我一起来看看荷兰马斯克里赫特旧城市场吧。马斯克里赫特又称马斯垂克,位于荷兰东南比靠近利时、德国边界的历史名城,更因1992年2月7日欧盟在此签订的《马斯克里赫特条约》而名声大噪。
    到达当地,适逢周三,刚好是当地最为著名的“一般性市集”开市的时间,地点位于Markt广场上,几乎有近200个摊位,内容包含蔬菜、水果、食品、生鲜、服装、化妆品,应有尽有。市场也非常好找就在市政厅前,甚至把市政厅大门前的空地都占领了。马斯克里赫特旧城市场与【红醋栗气泡水】
 
马斯克里赫特旧城市场与【红醋栗气泡水】
最喜欢看的就是各种蔬菜,来荷兰连着几天没吃到多少新鲜的蔬菜,看到这些眼睛不由自主的就亮了,跟我想象的不一样,其实荷兰人的餐座上素菜品种还是相当丰富的,白芦笋、宝塔菜,品种多样的番茄、蘑菇、辣椒,都非常诱人,绿叶菜还是非常少见,但是竟然看到的豆芽,可惜没有厨具,那个时候可真心想炒个豆芽来解馋,还有就是蘑菇,据说当地出产于石灰岩洞穴的蘑菇非常有名,有机会的可以品尝一下子。马斯克里赫特旧城市场与【红醋栗气泡水】
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 其次就是各色水果,按照当地人的购买习惯,都是来一次市集,把一周要吃的水果一起采购回家放进冰箱保存,所以像车厘子这样的水果通常是一箱3kg起售,像我这样的游客想少买一点尝尝鲜都不好意思开口,最后看到两种国内比较少见的水果硬着头皮买了点尝试,一种是红醋栗,另一种是是什么水果到现在也没人告诉我,两种都是看着好看,吃起来都比较酸,更适合做甜品或者菜肴的佐料使用,一会儿告诉大家这个红醋栗做啥好吃。马斯克里赫特旧城市场与【红醋栗气泡水】
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    集市上有个奶酪的摊位有着百年经营的历史,远远的就能闻到发酵奶酪的混合气味,喜欢的人说是奶香味,不习惯的也有说是臭袜子味道,我自己是不拒绝接受对各种新鲜事物进行尝试,但是品尝下来,浅发酵的奶酪还比价喜欢,而深度发酵的奶酪还是有点难以接受,摊主放在边上的一袋是羊奶奶酪,我尝了下,膻味非常大,又不好意思吐出来,看样子还是不懂得奶酪的美。
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最后回到【红醋栗】,我手中的就是成串的红醋栗,通常用来制作果脯、果酱和果子酒或者甜品装饰,我买的非常酸,最后想了个办法,回到酒店用泡咖啡的细砂糖腌渍成醋栗糖浆带回家,这个糖浆的颜色非常漂亮,加点冰块和气泡水,就成了红醋栗气泡水,颜色非常艳丽诱人,不枉我辛苦从国外带回家了。
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【食谱分享】
 【材料】
  红醋栗糖浆20g/气泡水300ml/冰块适量
【做法】
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