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有奶油味的【红樱桃果酱】

(2017-06-05 08:30:00)
标签:

果酱的家常做法

简单的果酱做法

樱桃果酱

快速果酱

红樱桃

杂谈

分类: 果酱及馅料
    有奶油味的【红樱桃果酱】

有奶油味的【红樱桃果酱】
   
    自从爱上烘焙,自己制作各种烘焙原料也成了生活当中的乐趣。
    这段时间各种樱桃品种都开始上市,价格也较刚上市的时候回落了很多,这么颜色漂亮又好吃的水果最适合做成果酱保存起来,既可以调味又可以调色,别提多美了。
    还记得反复分享的果酱制作的配方(水果:糖:柠檬汁=10:3:0.5)和微波炉制作方法吗,这次也是如法炮制,快速又省力地搞掂,现在就开做。做好的果酱看我怎么把它用好用足,变出各种美味来。

~~~~~~~~~~~~~~~~~
【食谱分享】
 【材料】
  樱桃果肉500g/糖150g/柠檬汁25g

【做法】
 1、樱桃洗净,去梗去核
有奶油味的【红樱桃果酱】
 2、樱桃果肉和糖、柠檬汁一起放入料理机打几秒钟,程度按个人喜好,我喜欢保留些较粗的果粒,用来做面包或者甜点的装饰比较好
有奶油味的【红樱桃果酱】

有奶油味的【红樱桃果酱】

有奶油味的【红樱桃果酱】

有奶油味的【红樱桃果酱】
 3、把打好的混合物倒入较大的玻璃容器,容器体积应混合物体积的3-4倍左右最佳,这样可以防止加热过程中果酱溢出
有奶油味的【红樱桃果酱】
 4、不用盖盖子,放入微波炉,中高火转20分钟左右
有奶油味的【红樱桃果酱】
 5、期间带防烫手套将容器取出2次,硅胶刮刀搅拌均匀(不用撇沫)放入继续加热
有奶油味的【红樱桃果酱】
 6、直至颜色透明变深,浓稠度增厚但仍能流动为度
有奶油味的【红樱桃果酱】
 7、取出略凉,倒入事先消毒好的玻璃容器当中,盖盖子倒扣放凉即可
 有奶油味的【红樱桃果酱】

有奶油味的【红樱桃果酱】

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烘焙快乐有奶油味的【红樱桃果酱】
有奶油味的【红樱桃果酱】

有奶油味的【红樱桃果酱】
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