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止咳化痰用食疗方【川贝冰糖炖梨】

(2017-02-17 08:30:00)
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食疗养生

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分类: 西餐及冰品饮料
    止咳化痰用食疗方【川贝冰糖炖梨】

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    夏秋和冬春交际时,常常是感冒高发的时期,老话说春捂秋冻,就算是天气有转暖的迹象,但是冷不丁地冷空气杀个回马枪,所以不能太快减少衣物,尤其是爱美的少年,否则美丽一定会冻人,哈哈。
    很多人不是很怕感冒,但是之后的咳嗽不容易好却是相当烦人,有时候猛咳起来,真担心肺会不会被咳破了止咳化痰用食疗方【川贝冰糖炖梨】。各种咳嗽糖浆、含片吃下去都不见得有太大的效果。
    每当这个时候,都会拿出小时候父母给我治咳的方法尝试,对清热化痰、润肺止咳百试百灵,就是【川贝冰糖炖梨】。川贝母(见百度百科)对热咳尤其有效,判断寒咳和热咳,我自己的判断依据是看舌苔,黄腻的应该是热咳,白而薄的寒咳,如果对症,吃一顿就会有好转。
    只是现在野生的川贝比较难找,多数都是种植的,药效比古时候有差很多,我用得是现成的粉,也可以买川贝来自己打粉,用量一般一次是1-2g。服用后随时观察舌象,多服会因过度寒凉而伤脾胃。

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【食谱分享】(两人份)
 【材料】
  天津鸭梨2个/川贝母粉3g/黄冰糖适量
【做法】
 1、梨子洗净去皮(也可留皮)
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 2、切下顶部三分之一备用
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 3、挖去梨心
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 4、倒入1.5g川贝母粉
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 5、加入黄冰糖
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 6、盖上盖子,放入大碗
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 7、隔水蒸到梨肉透明软烂(约1小时)
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 8、蒸好的川贝梨冰糖已全部溶化,乘热服用为佳

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