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【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干

(2016-12-12 08:30:00)
标签:

柏翠圣诞红烤箱

柏翠食物探针

柏翠pe5359wt

全麦饼干

王后t150

杂谈

分类: 饼干
    【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干
 
#一针定天下# 柏翠 PE5359WT新品飞梭食物测温电烤箱评测报告
【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干
【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干
【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干
    烘焙达人们在一起交流,回想起刚开始学烘焙的时候,或多或少都会有些失败的痛苦经历,其中有不少都是因为起步的时候没有由简入繁。所以建议刚开始入门的焙友们还是应该从简单的开始入手。
    这款【全麦松仁巧克力饼干】就比较适合新手:不需要模具、不要打发黄油,简单的拌合就可搞掂。同时也可以和自己的烤箱进行磨合,摸透它的温度特性;
    用的是全麦粉(没有的话可以用低粉代替)没有太多的油和糖,加入了燕麦、松仁和巧克力,营养和能量都比较丰富,特别适合加班或者运动之后做小食。最后拌入的果仁和巧克力也可以换成你喜欢的坚果和水果干,只要处理成小颗粒状的即可。
    如果家里有稍大点宝宝的还可以和她一起动手,把饼干的分量做小一点,大人小孩一起玩也非常有手作的乐趣。

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【食谱分享】
 【材料】
  原料1:全麦粉(王后T150)100g/速食燕麦片50g/小苏打0.5g/泡打粉1g
  原料2:枫糖浆(或者蜂蜜)35g/橄榄油35g/香草荚萃取1/2小勺(可选)
  原料3:松仁10g/耐高温烘焙巧克力豆20g

【做法】
 1、原料1(全部为粉类)放入大碗中间
【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干

【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干

【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干
 2、中间挖个小坑,倒入原料2中所有液体材料用刮刀拌匀直到看不到干粉
【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干

【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干

 

 【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干

【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干


 3、加入原料3粗粗混合,用手抓捏成团
 【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干

【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干

【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干
 
 4、按重均分为6份(约35g)搓圆后放入烤盘
【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干
 5、用手按压成6-8cm左右直径的小圆饼状
【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干
 6、烤箱【功能键】选择上下管烘烤,温度设置180度,设定时间为30分钟
【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干

【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干

【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干
 7、按下启动按钮,烤箱开始预热
【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干
 8、烤箱鸣音提示预热结束(如果设置WIFI连接手机会有消息提示),此时将烤盘放入中层开始烘烤
【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干
 9、至开始闻到浓郁的饼干香味,表面开始上色至略焦黄完成(实际烘烤时间为22分钟)
 【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干

 
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【烤箱体验总结】
 这次试用柏翠PE5359WT烤箱我总结下来有以下几个亮点
 1、实时温度视窗设计独到,独特的RTTDs技术让炉内温度随时掌控不再是空想,操作期间,如果开启过烤箱门或者环境温度变化导致烤箱温度降低,RTC探头马上会检测到温度变化随时进行补温,这样可以保证成品的质量的稳定性
【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干
 2、增加了首创的食物探针的重要功能,通过探针对内部温度的检测,让烤箱在制作烤肉等食品的时候,更好的把握食物的烘烤程度,减少烤过焦或者不熟情况的产生,让下厨变得更有乐趣。
【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干
【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干

【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干
【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干
 3、美观大气的颜色和外观设计充满了节日气氛,特别适合作为礼物节日送给有烘焙爱好的朋友和家人。在柏翠众多颜色的烤箱里除了传统的不锈钢色,这一款的颜色是我最喜欢的。
 
【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干
 
4、这次配备的烤盘陶瓷乳白色带理石花纹也让我爱不释手
【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干
 5、烤箱背部增加了烤箱电源开关功能,更加人性化。
 
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【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干

 
~~~~烘焙快乐【全麦松仁巧克力饼干】烘焙小白也能轻松驾驭的快手健康饼干~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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