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柠檬Mojito VS 柠檬气泡奶盖(打发鲜奶油小秘诀)

(2016-09-08 08:30:00)
标签:

花式饮品

果汁气泡水

mojito

柠檬气泡水

奶盖饮料

分类: 西餐及冰品饮料
        柠檬Mojito <wbr>VS <wbr>柠檬气泡奶盖(打发鲜奶油小秘诀)

        柠檬Mojito <wbr>VS <wbr>柠檬气泡奶盖(打发鲜奶油小秘诀)

柠檬Mojito <wbr>VS <wbr>柠檬气泡奶盖(打发鲜奶油小秘诀)
    家里刷新,厨房不能用,只能倒腾点喝的玩玩来解馋。去年新浪美食的活动得了个做气泡水的机器,从此爱上了喝苏打水。这种用气弹制作的苏打水可是碱性食品,可以平衡体液酸碱度。喝苏打水除了大家熟知的可以消暑之外,在就餐时喝,还可以增加饱腹感,对希望节食的朋友非常有益处。
   圣培露这个显著的5星标志应该有不少喜欢美食的知道,它的矿泉气泡水非常著名,被世界级的大厨们称为最适合和美食搭配的饮料。它的气泡可不是人工制作的,而是天然的气泡水,水源来自于意大利北部阿尔卑斯山区,由于取之天然无添加,因此价格不菲。
   气泡水由于酸碱度偏酸性,对人体体液的酸碱度调节起到非常好的作用,也就是大家通常所说的碱性食品,具有排毒养颜的功效。有许多耳熟能详的国外的知名品牌比如圣培露、巴黎水等就是天然矿泉气泡水。
   而圣培露气泡水因其独特的五角星标志而为人们所熟知,其水源来自于意大利北部的阿尔卑斯山;圣培露气泡果汁是在苏打水的基础上加入了各种果汁,成为果汁气泡水。其实冷藏后饮用已经非常好喝了,而且独特的包装喝起来更安全卫生。但我还是喜欢折腾,试了一下把果汁气泡水做成Mojito和气泡奶盖,非常适合家庭聚会时做花式饮料,非常有调调,显示待客诚意。
   说到打发淡奶油,我有个小秘诀,就是用手持奶泡器来打发,非常快速便捷,饮料、甜点的装饰用奶油用它来打发有快速又便捷,手持上下左右晃动就完成了,不信你可以试试。

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【食谱分享】两人份
 【材料】
  果汁气泡水330ml/白朗姆酒10g/鲜柠檬片2片/糖浆20g/淡奶油30g/冰块适量
 【用具】
 200ml果汁杯 /350ml果汁杯/手持奶泡器/不锈钢奶泡杯
 【表面装饰】
  薄荷叶适量(可选)
【做法1】
 1、大杯子放入适量冰块,倒入白朗姆酒(可以根据个人酒量添加)
 柠檬Mojito <wbr>VS <wbr>柠檬气泡奶盖(打发鲜奶油小秘诀)
 
柠檬Mojito <wbr>VS <wbr>柠檬气泡奶盖(打发鲜奶油小秘诀)
 
2、加入果汁气泡水
柠檬Mojito <wbr>VS <wbr>柠檬气泡奶盖(打发鲜奶油小秘诀)

柠檬Mojito <wbr>VS <wbr>柠檬气泡奶盖(打发鲜奶油小秘诀)

柠檬Mojito <wbr>VS <wbr>柠檬气泡奶盖(打发鲜奶油小秘诀)

柠檬Mojito <wbr>VS <wbr>柠檬气泡奶盖(打发鲜奶油小秘诀)
 3、装饰柠檬片,一杯柠檬莫吉托就做好了
柠檬Mojito <wbr>VS <wbr>柠檬气泡奶盖(打发鲜奶油小秘诀)

【做法2】
 1、不锈钢奶泡杯加入适量淡奶油用手动奶泡器打发成型后放入裱花袋
柠檬Mojito <wbr>VS <wbr>柠檬气泡奶盖(打发鲜奶油小秘诀)
 2、小杯内放入适量冰块,倒入糖浆,加入果汁气泡水
柠檬Mojito <wbr>VS <wbr>柠檬气泡奶盖(打发鲜奶油小秘诀)
 3、挤上打发好的淡奶油
柠檬Mojito <wbr>VS <wbr>柠檬气泡奶盖(打发鲜奶油小秘诀)

柠檬Mojito <wbr>VS <wbr>柠檬气泡奶盖(打发鲜奶油小秘诀)
 4、薄荷叶装点即可成为柠檬气泡奶盖
柠檬Mojito <wbr>VS <wbr>柠檬气泡奶盖(打发鲜奶油小秘诀)

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柠檬Mojito <wbr>VS <wbr>柠檬气泡奶盖(打发鲜奶油小秘诀)
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