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最潮最IN的咖啡喝法【冷萃咖啡】【枫糖冰拿铁】

(2016-08-17 08:30:00)
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分类: 西餐及冰品饮料
   最潮最IN的咖啡喝法【冷萃咖啡】【枫糖冰拿铁】
最潮最IN的咖啡喝法【冷萃咖啡】【枫糖冰拿铁】
最潮最IN的咖啡喝法【冷萃咖啡】【枫糖冰拿铁】
    今年夏天冰品做得少。都说三伏天不宜吃冷饮,为了身体健康,硬生生屏住不吃最潮最IN的咖啡喝法【冷萃咖啡】【枫糖冰拿铁】,那可是要有相当的毅力滴最潮最IN的咖啡喝法【冷萃咖啡】【枫糖冰拿铁】。心想,大伏天不吃难道三九天吃?!转眼过了立秋,气温还是那么高,好一只厉害的秋老虎。不管了,千万别再我耳边叨叨说秋天不宜吃冰之类的,我要乘着天气还热,过把瘾最潮最IN的咖啡喝法【冷萃咖啡】【枫糖冰拿铁】
 
   之所以这么执着,是看到了一篇关于冷萃咖啡的文章,据说现在它已成为咖啡最潮最IN的喝法。虽然,现在也经常在家自己现磨咖啡来喝,但是冷萃咖啡却没有尝试过。想到自己试过的冷泡乌龙茶的别具风味,从心底里好奇,冷萃咖啡会是什么味道呢?不管怎样,马上动手潮一把,试了就知道是何等好滋味了最潮最IN的咖啡喝法【冷萃咖啡】【枫糖冰拿铁】
 
   需要的特别的用具就是一个法压壶,正好自己也有,现在就来试试吧。冷萃的咖啡试过的口感跟冷泡茶有异曲同工之妙,做出来的咖啡少了酸涩和苦味,更多香醇,更适合做花式咖啡饮品,值得一试。
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【食谱分享】(一人份)
 【材料】
  烘焙咖啡豆40g/凉白开250ml/淡奶油30g/枫糖浆20g/冰块适量
 【用具】
  磨豆器/手持奶泡器/法压壶
 【装饰】
  装饰用小伞
【做法】
 1、咖啡豆放入磨豆器,调节合适的细度,开始磨咖啡粉
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 2、磨好的咖啡粉放入法压壶,倒入凉白开,盖上法压壶壶盖(不要压壶杆)
入冰箱冷藏12小时对咖啡进行冷萃
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 3、取出法压壶压下压壶杆,将咖啡液倒入约350ml玻璃杯中
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 4、倒入枫糖浆
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 5、冷藏淡奶油用手持奶泡器打发至6-7分尚能流动状态,倒入咖啡液上
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 6、加入冰块搅拌勺搅拌
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 7、鸡尾酒小伞装饰
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【Tips】
 咖啡的使用量和研磨程度可以根据个人喜好设定
 
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