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蛋饺的做法黄金蛋饺中国传统年菜蛋饺 |
分类: 日常快手菜 |
今年过年自己动手做了【蛋饺】,差不多有30年没做过这个了。还专门上淘宝淘了把铜勺,替代小时候用的铁勺。记得那个时候用的蛋液,是需要凭票排队购买成块的冰蛋,化开了之后再加鲜蛋混合而成的。做的时候用一块肥油肉在加热过的铁勺内涂两圈,然后勺入蛋液转动铁勺,做的过程对当时的我就好像是在玩儿,也不觉得累,自己一边做,小时候的过年的情景就像过电影一样,昨日再来,感慨万千。
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【食谱分享】
【做法】
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新年快乐