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甜品店新宠【吐司火山冰淇淋】

(2015-06-08 07:37:14)
标签:

美食

烘焙

甜品

吐司冰淇淋

火山冰淇淋

分类: 西餐及冰品饮料

甜品店新宠【吐司火山冰淇淋】

甜品店新宠【吐司火山冰淇淋】

 

甜品店新宠【吐司火山冰淇淋】

甜品店新宠【吐司火山冰淇淋】

甜品店新宠【吐司火山冰淇淋】

 

吐司加冰淇淋的吃法

最常见的就是蜂蜜厚多士加冰淇淋球

去港丽餐厅总是会点上一份

热热的吐司加上冰淇淋球

确实是一种味觉冲撞

但自从在一家餐厅尝过他们的【吐司火山冰淇淋】之后

立马就爱上了

看上去真的就像火山喷发的模样

热热香酥的吐司块

配上香浓凉爽的冰淇淋球

奶香浓郁的打发奶油惟妙惟肖的描绘了火山爆发时的熔岩

加上时令的水果装饰

视觉和口感都是一流的

吃过一次

就有了在家试制的想法

在脑袋里转悠了好久甜品店新宠【吐司火山冰淇淋】

感觉也没那么难

自己动手DIY还特别有乐趣

这个夏天

又有可折腾的新品种了

你也来试试吧

看上去是不是比传统的吐司冰淇淋的吃法是不是更有食欲甜品店新宠【吐司火山冰淇淋】

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

【2人份】

原料:

吐司半个/淡奶油100ml/糖粉15g

草莓果酱10g/草莓冰淇淋1个/草莓冻干粉5g

夏黑葡萄适量/红樱桃适量/薄荷叶

做法:

火龙果果酱加适量水调成可流动的状态

放入裱花笔备用

淡奶油加糖粉打发至尚可流动状态

草莓冻干粉打成粉状放在面粉筛中备用

吐司半个切成大致3cm见方的小方块

放入烤箱180度烤10-15分钟至表面略焦黄

放在盘中堆成火山形状

用冰淇淋勺挖取一个草莓冰淇淋球放在火山顶部

将打发好的淡奶油从顶部倒下

形成火山熔岩状态

在淡奶油上将裱花笔内的红色果酱挤出装饰线条

顶部撒上草莓冻干粉

将水果装饰在吐司块上

最后用薄荷叶装饰

好看又好吃的

火山吐司冰淇淋就做好了

乘着吐司还热

冰淇淋还凉

赶紧品尝吧甜品店新宠【吐司火山冰淇淋】甜品店新宠【吐司火山冰淇淋】

 

甜品店新宠【吐司火山冰淇淋】

 

甜品店新宠【吐司火山冰淇淋】

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烘焙快乐甜品店新宠【吐司火山冰淇淋】

 

 

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