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分类: 酥皮塔派 |
烤箱也没有歇着
都被我用来烤年菜了
烤叉烧、牛排、猪排、澳龙、烤虾
过完年孩子一开学
我的烤箱又要开始做西点面包了
开年第一烤同样是“因材施烤”
有几个进口的红啤梨
公司的年货福利
不知道大家尝过这个梨子没有
是那种细腻酥软的
在咱家可不太受欢迎
考虑做成西点就会“变废为宝”了
参考了Paul Hollywoods的方子
做了这个红啤梨塔
整个梨子用红酒和香料煮过之后作为塔馅
酥皮分割成细条围在梨子外面
真正成为了一个立体的梨子塔
非常有创意的做法
第一次没经验
跟大师做出来的效果有差距
不过非常好玩又好吃
特别的煮过的梨子馅味道超赞
吃的时候外酥里嫩
浓郁的红酒梨汁、细嫩的梨肉、搭配着酥皮
又是一种全新的美味体验
15年烘焙里程开启
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原料:
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烘焙快乐
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