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【熊抱抱饼干】

(2014-12-24 08:30:00)
标签:

美食

烘焙

动物饼干

小熊饼干

小熊桃仁饼干

杂谈

分类: 饼干

【熊抱抱饼干】

 

【熊抱抱饼干】
【熊抱抱饼干】
 受德普的启发

把这个雪藏了N年的饼干模具拿出来

做了这款【熊抱抱饼干】

德普做的小熊抱的是杏仁

家里备的杏仁用完了

只能用了原味的核桃仁代替

结果是口味偏淡了

如果用琥珀桃仁等有味道的果仁代替

味道会更好

这款饼干

操作起来也比较简单

做好饼干坯

把果仁放上压紧

将小熊手臂折过来紧紧压住果仁

(这一步一定要做好

否则烤制的时候熊的小手会再次张开【熊抱抱饼干】

感谢德普的创意

非常棒

不同的饼干模

一下子就变成立体的饼干了

非常可爱

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

大概是3烤盘的量

原料:

黄油100g/糖粉100g/鸡蛋1个/低粉275g/香草精华1小勺

装饰用果仁适量/

 

做法:

黄油室温软化后打散

加入糖粉略搅拌混合

用电动打蛋器打发蓬松

分次加入鸡蛋液打至油水融合

筛入低粉

用刮刀拌至粗颗粒

用手抓粗粗捏成团放入冰箱

冷藏1小时后取出

桌面撒少许面粉防粘

用擀面杖擀成1cm左右厚薄的面片

用饼干模压取饼干坯移入铺了油纸的烤盘

用牙签做出小熊的眼睛和嘴

放上桃仁

将小熊的手臂翻折过来压住果仁

烤箱预热180度中层15分钟左右至表面开始略上色完成

取出放凉后即可

 

【熊抱抱饼干】

【熊抱抱饼干】

【熊抱抱饼干】

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

烘焙快乐【熊抱抱饼干】

 

 

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