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别具风味的【白脱别司忌】

(2014-05-21 07:00:00)
标签:

美食

别司忌

老上海经典

分类: 饼干

别具风味的【白脱别司忌】

 【白脱别司忌】是非常经典的西式点心

家里只要有放硬了的面包就可以用来做这个来拯救别具风味的【白脱别司忌】

在我们家里

因为父母都非常爱吃

都是用新鲜面包来做的

所以需要多做一步来收干水分

这次不用白砂糖或者糖粉

而是改用咖啡调糖(棕糖)来做

为做好的【别司忌】添上了一些咖啡的风味

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

原料:

吐司面包三片/黄油60g/咖啡调糖30g

做法:

吐司切成如图的条状(图1)

放入烤盘中层150度烘烤10分钟收干水分

黄油加上咖啡调糖调匀(图3、4)

涂抹在面包表面再次放入烤箱中层170度烘烤10分钟(图5、6)

 

别具风味的【白脱别司忌】

别具风味的【白脱别司忌】

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烘焙快乐别具风味的【白脱别司忌】

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