京城90公里的京西斋堂峡谷山林中，有一个闻名中外的小村庄爨底下。2003年，爨底下被评为中国历史文化名村。2006年，被国务院确定为全国重点文物保护单位。2010年被授予“北京最美的乡村”。

   说起爨底下，得先从这村名说起。爨底下的“爨”字，共有三十笔。爨 （读音：cuan），看着复杂，其实写起来并不难。村里人有个口诀： （兴字的繁体）字头，林字腰，大字下面架火烧。反过来就是：取火大烧林，越烧越兴，越烧越旺的意思。为什么这村子总要用火烧呢？因为爨底下人全姓韩，其谐音“寒”为冷的意思，冷与热在五行之中可以互补，所以，村名里才有了这个“爨”字。

关于村名的来历，村里的老人给出了三种说法：

    说法一：村西北有个爨宝玉沟，相传是太上老君炼丹聚宝的地方，因村庄在其下，故名爨底下。这个爨宝玉沟现在依然还在山上，远远的就能看见。

    说法二：因村子在明代军事隘口“爨里安口”下方，故得此名爨底下。

    说法三：村北部有崖头，远望似灶，人称“爨头”。村在爨头之下，故名爨底下。

    爨底下人重耕读，同时也注重风水，村庄周围环境与风水理论珠联璧合。这个村庄已有400多年历史，是明初自山西移民实行军屯建成的村落。村中完整保存着500多间70余套明清时代四合院民居。院子的主人都是韩氏祖先的后人。村里有内青龙山和外青龙山。两条青龙，气势磅礴，蜿蜒起伏。而令人称绝的是内青龙山起伏之中隆起了三组山头，颇似三个吉祥动物——老虎、神龟和蝙蝠，如此象形地命名，就是取福、禄、寿星照古村的意思。虽然地处京郊深山区，可爨底下村民称得上是北京市极为富裕的村子，依靠民俗旅游，爨底下村民走上了发家致富的道路。前几年村民为了简化，把村名改成了“川底下”，但是现在又改了回来，原因只有一个：火大烧林，越烧越兴，越烧越旺。（以下图片选自“花蝴蝶博客图集”）

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