秋至风凉五谷入场---古人秋收打场往事_文献南阳

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秋至风凉五谷入场---古人秋收打场往事

(2025-08-12 19:37:49)

标签：

皇粮国税博物馆

文献南阳

秋收打场

黍子谷子

秋作物成熟

分类：皇粮国税

秋至风凉•五谷入场---

古人秋收打场往事

秋风送爽，五谷成熟，百草枯黄，树叶渐萎，一叶知秋。秋天是个成熟和收获的季节，此时，植物籽粒饱满，稻谷金黄，果实累累，呈现出一派丰收的景象。“麦上垛，谷上场，绿豆抗在肩膀上。”这是丰收的标志。古人在秋收时非常忙碌，起早贪黑、争分夺秒。当享受到五谷飘香、果蔬甜美、肉蛋奶美味时，累并快乐着。

那么，古人秋收打场究竟有多忙？现通过皇粮国税博物馆馆藏老课本中有关秋收和打场的课文内容，感受一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力之维艰。

上世纪四十年代解放区出版的初等小学我国课本第三册第一课,课文题目是“秋天到”。课文记述，秋天到，秋风凉。秋露下，庄稼黄。秋天到，秋风凉。秋露下，秋草黄。四季轮回，秋收冬藏。课文下半部分配有插图，画图采用以实写意技法勾画出，田地里的庄稼丰收在望，路边的野草渐枯发黄。立秋后，气温逐渐下降，降雨减少，空气干燥凉爽。这种气候条件为作物成熟提供了适宜环境，同时人们也能感受到秋高气爽的舒适。传统农耕社会中，立秋标志着秋收开始。各地会举办秋社、赶秋等民俗活动，庆祝丰收并祈求来年风调雨顺。

课文第二课就是描绘准备收获黍子和谷子，而把打谷场好好整理收拾好。课文仍然以歌谣形式记述，“秋风凉，庄稼黄。早早收拾打谷场。秋分黍子寒露谷。大家互助秋收忙。”打谷场是打谷晒场的场地，特指用于集中堆放禾杆或谷类作物的农业平坦空地。有地方也叫“打麦场”。庄稼收获前期，农民要对场地进行石磙轧平坦，便于收获五谷杂粮。

紧接着是第三课，课文题目是“打场忙”。课文记述收割罢黍子和谷子，马上就要打场，就是将小麦、稻谷、高粱等带壳农作物平铺于平坦场院，通过石磙碾压或机械脱粒使籽粒与外壳分离的作业流程。最初的农村，由于生产工具的落后，很多农活全靠人力和畜力来解决，而打场就是一件繁琐而冗长的劳作。因此，打场是个繁复农活，需要很多人一起互相配合。因此，课文记述为：你打場，我帮忙。我打場，你帮忙。各自做活没力量，大家互助來打場。打场扬净的五谷杂粮再经过晾晒，就可以存入粮仓而磨碎食用。收获后的庄稼秸秆往往堆放在场地周边，并垛成麦秸垛和谷秆垛，便于喂养牛马骡子等牲口。

秋天也是棉花成熟季节，棉桃在太阳和秋风吹拂下绽放出白生生的棉花。棉花在春种夏耘中慢慢地成长，花儿谢了，长出小棉桃，棉桃慢慢地长大。棉花棵茁壮得像一棵小树，结出的累累硕果，在秋风里傲然挺立，等待着回报细心呵护它们成长的农人。终于迎来了棉花成熟的季节。上世纪三十年代出版的初等小学常识课本第七册第一课，课文题目的“棉”。课文记述秋季农民采摘棉絮轧去棉籽，经过弹花使棉絮蓬松，制作到衣服里就是棉袄，制作到被子里就是棉被，制作到帽子里就是棉帽，可以御寒。如果纺织成棉布可以做衣服，被子、褥子的里和面，经久耐用。棉籽可以榨油，油渣可以做肥料或喂牛。棉秆是上好的燃料，烤火做饭均火力持久旺盛。棉花全身都是宝。

秋收作物还有玉米、大豆、花生、红薯、高粱等主粮及经济作物。其收获时间因作物类型和地域差异呈现不同特点，这类作物的产量与品质受气象条件显著影响。秋季成熟是水果也有苹果、梨、葡萄、柿子、石榴、山楂、柚子、猕猴桃、无花果、柑橘等等。秋天的水果不仅丰富多样，更是自然馈赠的健康美味。

秋分前后无人闲，打场种麦干在前。"打场"指农作物收割后的脱粒作业，完成粮食归仓；"种麦"特指冬小麦播种。华北地区的秋分节气恰处夏秋作物更替的关键节点，集中反映了秋分时节的农业生产特征。

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