第七届中国国际松露节2020年12月12日在昆明举行，因疫情原因，外国嘉宾不能到场参加，部分国际松露研究组织、专家、松露节组委会分别以视频、信函、邮件等形式祝贺第七届中国国际松露节开幕！欧洲真菌学会还及时告知会员单位观看中国松露节直播，并适时刊发消息。
欧洲真菌学会EMI中国首席代表：王斌先生、中国国际松露节组委会秘书长：谭新培，因疫情原因未能亲临松露节昆明现场，分别表示诚挚的祝贺！
尊敬的先生们、女士们：
第七届中国国际松露节将于12月12日在昆明召开，值得祝贺！
中国松露节从四川攀枝花兴起，现在是第7届了。我参加过其中几届松露节，每一届办的都很成功。有看的，有吃的，有卖的，有买的，有室内松露科学讲座，可以学到各种有关松露的知识，有野外现场考察，看到松露长在什么地方和体验找到松露的喜悦，可以和各界人士交流，向他们请教书本上学不到的宝贵经验。所以松露节对于我这个松露爱好者来说，是一个可遇不可求的好机会。
松露是个好东西，大家都喜欢它。虽不如红菇、兰花菌艳丽，但是长在地下，找到它就是一种惊喜。好吃吗？“厨房中的黑钻”，珍贵吗？是的！他是山区农民赖以生存的宝贵资源，养育着松露产区的挖松露的家庭，可以给大家带来商机，形成松露产业链，养活着大大小小的老板们。松露还养育着和他共生的树木，为动物提供美食，养育着松鼠，鼯鼠等哺乳动物，间接地养育着捕食松鼠的猫头鹰，可以说养育着整个森林生态系统。它养育着人类，养育着自然，可以说是人类的恩人。松露不产在原生态的原始林中，产在人为干扰破坏后的次生林和人工林中，它在帮助挽救被我们破坏的原始森林，多么可爱的珍贵物种啊！特别是在中国西南地区，松露资源极其丰富，世界上有的品种，无论黑松露和白松露，我们几乎都有，而且我们还有很多世界上没有的松露品种，中国西南地区是世界松露分布和演化的一个中心，可能还有很多品种有待我们发现。
为了扩大和保护松露资源，我们在试图人工栽培松露，但是只是刚刚开始的试验阶段，修复原有的松露资源，云南农科院在陆良的实验让我们看到了希望，可那也仅仅是星星之火，有待燎原。利用松露资源，同时要保护松露资源，这是历届中国松露节强调的一个主题，我相信也是这一届松露节的一个重要话题。要敬畏松露，他是我们的恩人，敬畏他赖以生存的自然，那是我们的母亲。
很可惜，由于疫情我不能参加这次盛大的节日，只能短信一封表达我对大会的祝贺和我对松露的一份心意。
祝第届中国国际松露节圆满成功！
祝大家节日愉快！
来自新西兰的一位热爱松露人的祝福！
王云 2020年12月8日
编后：王云老师是新西兰皇家食品研究院研究员，中国松露最早的发现者之一，也是著名国际松露专家，中国松露业界与国际松露业界交流的积极推动者。谢谢王云老师来自新西兰的祝贺，感谢他一如既往的中国松露心！
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