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四川金松露
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诗意端午,金松露祝您安康!

(2020-06-24 20:30:33)
标签:

松露

金松露粽

松露粽

端午节

松露美食

诗意端午,金松露祝您安康!


    又到一年粽香时,今年的端午节与往年比特别不容易,“新冠肺炎”疫情冲乱了很多端午文化、美食活动,但冲不走人们的乡愁和传统。

    端午节是我国的传统节日,在漫长的历史沿革中,诗人们留下不少描写端午的诗篇,其中还可以窥探到古人端午的风俗!今天,我们就以诗为题,过一个诗意的端午,金松露也祝朋友们:端午安康!


诗意端午,金松露祝您安康!


《端午日赐衣》

【唐】 杜甫


宫衣亦有名,端午被恩荣。

细葛含风软,香罗叠雪轻。

自天题处湿,当暑著来清。

意内称长短,终身荷圣情。


诗意端午,金松露祝您安康!

《端午》

【唐】李隆基


端午临中夏,时清日复长。

盐梅已佐鼎,曲糵且传觞。

事古人留迹,年深缕积长。

当轩知槿茂,向水觉芦香。

亿兆同归寿,群公共保昌。

忠贞如不替,贻厥后昆芳。


诗意端午,金松露祝您安康!


《和端午》

【宋】张耒


竞渡深悲千载冤,忠魂一去讵能还。

国亡身殒今何有,只留离骚在世间。


《乙卯重五诗》【宋】陆游
重五山村好,榴花忽已繁。粽包分两髻,艾束著危冠。旧俗方储药,羸躯亦点丹。日斜吾事毕,一笑向杯盘。
《六幺令·天中节》【宋】苏轼
虎符缠臂,佳节又端午。门前艾蒲青翠,天淡纸鸢舞。粽叶香飘十里,对酒携樽俎。龙舟争渡,助威呐喊,凭吊祭江诵君赋。
感叹怀王昏聩,悲戚秦吞楚。异客垂涕淫淫,鬓白知几许?朝夕新亭对泣,泪竭陵阳处。汨罗江渚,湘累已逝,惟有万千断肠句。


《节令门·端阳》

【清】李静山


樱桃桑椹与菖蒲,更买雄黄酒一壶。门外高悬黄纸帖,却疑账主怕灵符。

诗意端午,金松露祝您安康!

 


  【端午节与松露】金沙江流域的川、滇、藏三省区是中国松露的主产区这里富饶美丽,民族众多,民族文化、民俗十分丰富。我们竭力挖掘源自产区的松露文化,努力丰富中国松露文化内涵,让中国松露走向世界......


诗意端午,金松露祝您安康!

    松露在会理被称作“无娘果”、“猪拱菌”,很久以前,人们没有把松露当成美食,而是作为中药使用。据笔者探访会理老中医讲述:川滇交界一带都认为无娘果(松露)是中药,会东县原属会理县,会东人把比较黑的无娘果(夏松露)称作黑茯苓,会理县也有这样叫的,无娘果主要用于小孩尿床、肾亏遗精,精神萎靡不振、睡眠不好、母猪产子不多催情、产后缺奶等都会用无娘果(松露)炖鸡、炖猪脚,晒干、磨粉使用,也有适量加入药方等。

  会理端午节药膳中就有“松露干片炖鸡”、“松露干片炖猪脚”的习惯,过去松露(无娘果)虽然不贵,但这种吃法仅限药膳调理身体而已,没有像欧洲人当做美食享用。


诗意端午,金松露祝您安康!
松露炖土鸡


诗意端午,金松露祝您安康!

 

药根炖排骨


诗意端午,金松露祝您安康!

  松露——西方人舌尖味蕾的珍宝,粽子——中国式的端午饕餮。

  当松露遇到中国端午粽子,就是另外一番分不清东西的感觉了。松露或粉或粒或片,火腿、淡盐在糯米的黏糊与相互依偎中,把特有的纯香和营养渗透其中,微火慢煮,夜不能寐。长时间的熬煮,一锅天上神粽般的香味扑鼻而来,原来梦想成真,我们的松露粽新鲜出炉了,哇塞!金松露香粽!


诗意端午,金松露祝您安康!
金松露蜂蜜粽


诗意端午,金松露祝您安康!

诗意端午,金松露祝您安康!
金松露香粽


 



 


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