加载中…
个人资料
冰清一色
冰清一色
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:1,609,284
  • 关注人气:4,397
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

#新春悠享家#天然酵母全麦小排包

(2018-01-29 19:11:09)
标签:

天然酵母

全麦

小排包

分类: 柔软面包
#新春悠享家#天然酵母全麦小排包

#新春悠享家#天然酵母全麦小排包

#新春悠享家#天然酵母全麦小排包

    现在离过年就不到20天了,我所在的瑜伽馆又开了新一期的减肥培训班,说是要在春节前减下来一些肉肉,以便为了春节的大吃大喝留下来空间。每天去瑜伽馆锻炼,闲暇的时间和伽人们聊天,如何减肥怎样节食永远都是永恒的话题,做女人难,做一个热爱美食还想追求苗条身材的女人更难啊!如今的美食一波跟着一波,要想控制住自己更是难上加难,身材好的女人都是意志坚定的人,真正来参加减肥培训班的女人其实都是嗷嗷廋的女人,每次看到她们的努力,我的心里都感到很是惭愧啊,哈哈!
    瑜伽馆里的亲们,让我给她们做点全麦的面包,这个建议很不错的哦。全麦面粉保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分,全麦面粉里面有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁,全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6,烟碱酸(即维生素B3),钙、铁、锌等微量元素,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉,是天然健康的营养食品。

材料:
  A中种:天然酵母80克、高粉420克、鲜奶260克、酵母3克
  B主面团:全麦粉180克、糖80克、黄油50克、鸡蛋1个、鲜奶80克、盐6克、酵母2克
制作过程
1、提前做好天然酵母种,天然酵母80克加高粉420克加鲜奶260拌匀,冷藏发酵18-24小时
2、主面团除黄油外放入盆中,中种全部,混合拌匀,揉至扩展阶段,加入黄油揉至完全阶段
3、放入盆中,室温发酵至2倍左右
4、发酵好后,排气,分割成35-40克的小面团,按烤盘需要数量分配
5、继续35-38度左右发酵至2倍,刷蛋液
6、烤箱预热,170度烤18-20分钟即可

#新春悠享家#天然酵母全麦小排包
#新春悠享家#天然酵母全麦小排包

#新春悠享家#天然酵母全麦小排包

#新春悠享家#天然酵母全麦小排包


 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有