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【蒜泥茄子】夏季最经典开胃解暑凉拌菜

(2015-07-31 07:19:26)
标签:

美食

分类: 我家滴菜

【蒜泥茄子】夏季最经典开胃解暑凉拌菜

【蒜泥茄子】夏季最经典开胃解暑凉拌菜



【蒜泥茄子】夏季最经典开胃解暑凉拌菜



【蒜泥茄子】夏季最经典开胃解暑凉拌菜

       今年全国各地普遍的高温和闷热,虽然我所在的城市还不错,基本温度都是30度以下,但是我依旧感觉比往年闷热,和大家交流,大家也都说今年就是感觉热。天气热,大家的食欲就差,今天给大家推荐的这款菜,非常适合炎热的夏季,只需要十几分钟就能搞定,超级的简单又超级的爽口和解暑,夏季吃起来也很下饭哦!


  材料:紫皮茄子6个

  调料:大蒜 8瓣 、小红辣椒 2个 、生抽3大勺、 香油 1大勺 、香醋 1大勺 、糖 1小勺、盐 少许,香菜2棵

  制作步骤

  1、茄子洗净去蒂,整条放入蒸锅的帘子上,茄子选择大小适中的

  2、蒸锅大火上气,蒸10分钟左右,用筷子扎一下熟透即可

  3、用凉水冲一下,凉凉,用手撕成小条

  4、大蒜剥皮洗净用压蒜器压成泥,和其它调味料混合拌匀制成调料汁。

  5、把蒜泥料汁浇在撕好的茄子上拌匀即可


【蒜泥茄子】夏季最经典开胃解暑凉拌菜


【蒜泥茄子】夏季最经典开胃解暑凉拌菜



【蒜泥茄子】夏季最经典开胃解暑凉拌菜


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