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【芝士布朗尼】极致浓郁好滋味秒杀味蕾

(2015-07-05 19:49:42)
标签:

美食

布朗尼

芝士

分类: 甜蜜蛋糕

【芝士布朗尼】极致浓郁好滋味秒杀味蕾

【芝士布朗尼】极致浓郁好滋味秒杀味蕾

【芝士布朗尼】极致浓郁好滋味秒杀味蕾
【芝士布朗尼】极致浓郁好滋味秒杀味蕾

【芝士布朗尼】极致浓郁好滋味秒杀味蕾

【芝士布朗尼】极致浓郁好滋味秒杀味蕾

     布朗尼是美国一种很普通的家庭点心, 它是一款重油蛋糕,也是一款巧克力甜品,它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表,因为添加了巧克力和干果,深受巧克力控的喜爱。芝士蛋糕地球人都知道,它是多么的美味,芝士控们同样欲罢不能。当乳酪爱上巧克力,让二者结合在一起,那双重极致浓郁的滋味,想想都让你咽口水哦,亲们,这款蛋糕一定不要错过哦,绝对值得品尝啊!!!

  我的这款蛋糕同样用了顶级的材料,kiri奶油奶酪、蓝风车淡奶油和法芙娜70%的巧克力,就看材料的品质就绝对的知道会是怎样的完美滋味了吧,吃一口绝对让你沉醉,一定要试试哈!!!


  【芝士布朗尼蛋糕】(6寸圆模一个)

  配料

  布朗尼配料:黄油50克,黑巧克力60克,细砂糖80克,全蛋一个、蛋黄一个,低筋面粉50克,熟核桃肉30克

  芝士蛋糕配料:奶油奶酪130克,细砂糖50克,鸡蛋1个,香草条1/2,淡奶油65克

  烘焙温度:需两次烘焙,详见制作过程

  制作过程:

  1、先备好材料,称重,黄油提前软化

  2、先制作布朗尼,鸡蛋和白糖搅拌均匀备用

  3、巧克力隔水融化

  4、融化的巧克力加入蛋液中

  5、黄油隔水融化,加入4中

  6、筛入低粉搅拌均匀

  7、倒入6寸模具中,模具内部抹黄油

【芝士布朗尼】极致浓郁好滋味秒杀味蕾

       8、核桃仁提前烤熟,加入核桃仁

  9、烤箱预热170度,烤15分钟左右定型


【芝士布朗尼】极致浓郁好滋味秒杀味蕾


       10、烤布朗尼的时间,开始制作芝士糊,奶油奶酪提前室温软化,用刮刀刮软顺滑

  11、分次倒入淡奶油搅拌均匀,加入香草籽

  12、提前鸡蛋和白砂糖搅拌均匀,在分次拌入鸡蛋液,搅拌均匀,芝士糊就做好了

  13、布朗尼烤15分钟后取出,上面倒入做好的芝士糊


【芝士布朗尼】极致浓郁好滋味秒杀味蕾


      14、表面用巧克力花出花纹,也可以不画

  15、烤箱140度烤50分钟左右即可


【芝士布朗尼】极致浓郁好滋味秒杀味蕾
【芝士布朗尼】极致浓郁好滋味秒杀味蕾

【芝士布朗尼】极致浓郁好滋味秒杀味蕾

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