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【蛋包饭】简易华丽早餐饭

(2015-02-17 16:29:19)
标签:

美食

蛋包饭

分类: 我家滴菜
【蛋包饭】简易华丽早餐饭

【蛋包饭】简易华丽早餐饭

       蛋包饭是一种比较普通且很受大众欢迎的主食,据说来源于国外,是一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭料理。一般是将打匀的蛋汁倒入平底锅煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国,日本或台湾,都是相当受到欢迎的料理,不只是一道家庭料理,也有餐厅供应,甚至还有专卖店专卖。

  蛋包饭也非常适合家庭早餐,因为它做起来非常的方便,简易快捷又有丰富的营养,而且很美味。我记得我小时候最喜欢吃的就是蛋炒饭,爱极了炒鸡蛋,但是女儿不喜欢炒鸡蛋,确非常喜欢蛋包饭,寒假回来一直让我做蛋包饭,她说这样吃起来更有味道,更小资,而且味道更好!

  材料:米饭一碗、鸡蛋3个、牛肉粒、胡萝卜、圆葱、西红柿、番茄酱、色拉油、盐、料酒适量

  制作过程

  1、胡萝卜、圆葱、西红柿切小块备用,牛肉粒是熟的备用

  2、色拉油适量,放入干净锅内,烧8分热,倒入切块的胡萝卜、圆葱、翻炒

  3、倒入一个鸡蛋液翻炒成型,加入西红柿炒干水分

  4、倒入米饭和牛肉粒,加入适量的盐和料酒,翻炒入味即可盛出

  5、另取小碗打入2个鸡蛋,拌匀,加入适量的盐

  6、平底锅加入少量色拉油,倒入蛋液摊成鸡蛋饼,一定摊均匀哦。这步真有点急,就没时间拍照了

  7、倒入炒好的米饭,包好盛盘即可,淋上番茄酱,按自己的心情装饰一下就ok了。


【蛋包饭】简易华丽早餐饭

祝大家2015年春节快乐,万事如意!

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