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超美味【香蕉戚风蛋糕】【行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用】

(2014-04-22 19:13:15)
标签:

香蕉

戚风蛋糕

长帝

cktf-32gs

试用

分类: 甜蜜蛋糕

 

 超美味【香蕉戚风蛋糕】【行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用】
超美味【香蕉戚风蛋糕】【行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用】

 

    作为一个业余烘焙爱好者,我连续3次被长帝电烤箱官方选中,试用它的新产品电烤箱,那激动的心情大家是可以想到的,从最初的小烤箱,到现在的逐渐升级,可以说我体验了不同的感觉,从25升到30升、52升,再到现在这款最新的【行业首款3.5版电烤箱--长帝CKTF-32GS试用】,每一次都是全新的体验和感受,长帝电烤箱的功能和配置,都越来越实用,也越来越完美,这款烤箱能满足烘焙爱好者所有的需要。

  

    烤箱具有5大核心功能:上下管独立控温;6管平衡式加热;低温发酵全温型;360°旋转烤叉;立体热风循环。还具有8大高端配置:不锈钢机身;立方体健康不沾油内胆;双层密封条玻璃门;内置照明灯;欧盟A13生产标准;发蓝技术不锈钢烤管;32升家用扩容容量;4层烤架卡位。

 

   下面还是随我一起来看看这款烤箱吧,包装依旧很完美

 

超美味【香蕉戚风蛋糕】【行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用】

 

打开之后,外观我非常喜欢,不锈钢的外形,时尚简约,低调奢华,非常干净养眼

 



 

超美味【香蕉戚风蛋糕】【行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用】

 

两侧和后面有多个散热排气孔,有利于散热

超美味【香蕉戚风蛋糕】【行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用】

超美味【香蕉戚风蛋糕】【行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用】

双层密封条玻璃门,有利于保存烤箱内的温度,有利于食物的加热

上下分别3个电热管,使食物烘烤更加均匀


 

超美味【香蕉戚风蛋糕】【行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用】
具有5大核心功能:上下管独立控温;6管平衡式加热;低温发酵全温型;360°旋转烤叉;立体热风循环。

一个烤箱应该具备的功能,它全部具备了,满足了烘焙爱好者所有的梦想

 


 

超美味【香蕉戚风蛋糕】【行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用】
   

    内置照明灯,观察烤箱的内部非常清楚,烤箱的空间也特别好,32升的容量非常适合家庭使用,这也是我经常推荐给新手们的烤箱容量,一般相同容量的烤箱内部高度只有26cm左右,这款烤箱内部高度30cm左右,我喜欢这样空间高度烤箱,这样烤制食物上色均匀,表面不糊


超美味【香蕉戚风蛋糕】【行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用】


配件也很全,该有的都有了


 

超美味【香蕉戚风蛋糕】【行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用】

    新烤箱使用前,依旧是先上下200度,空烧20分钟,然后打开烤箱门,去除烤箱机油味道。同时加热的时候放入温度计进行测温,温差比较准确。我们要了解烤箱温度差异,摸透烤箱的脾气,才能开始我们的烘焙之旅
。每一次新烤箱,第一烤我都是戚风蛋糕,戚风蛋糕适合新烤箱试温,今天烤的是深受大家喜欢美味无比的【香蕉戚风蛋糕】

 

材料:蛋黄5个、蛋清6个、白砂糖(蛋黄)35克、白砂糖(蛋清)50克、低筋面粉130克、鲜奶80克、玉米油70克、香蕉泥130、柠檬汁和香草精适量

制作过程

1、鸡蛋蛋黄和蛋清分开,分别放入干净的盆中

2、蛋黄加糖40克打发变白,在加人牛奶盒玉米油搅拌均匀

3、放入过筛好的低粉,用切拌的手法拌匀

 

超美味【香蕉戚风蛋糕】【行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用】

 

 4、蛋清加入几滴柠檬汁,分3次加入糖打发直硬性发泡,有小尖角

 5、将打好的蛋白分3次拌入蛋黄糊中,切拌的手法要轻柔,拌匀

超美味【香蕉戚风蛋糕】【行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用】

 

  6、选好的香蕉,不要用黑皮的哦,用叉子压成泥,滴上柠檬汁

  7、把香蕉泥拌入5中,轻轻拌匀,不要用力哦



超美味【香蕉戚风蛋糕】【行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用】

 

8、倒入模具中,震几下消除小气泡

9、烤箱预热5分钟,上火150度,下火135度。用上下火烘烤功能

10、放入蛋糕,下图是蛋糕在烤箱内的状态

11、糕烤60分钟即可出炉,倒扣凉凉,脱模即可

 

超美味【香蕉戚风蛋糕】【行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用】
超美味【香蕉戚风蛋糕】【行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用】

超美味【香蕉戚风蛋糕】【行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用】

最后啰嗦几句:

1、此款烤箱最大可以放入10寸烤盘,12寸我试了放不进去,家庭用10寸蛋糕足够了

2、温度试温里外就差5度左右吧,还算很好了,温度比较柔和,上色不是很深,不错

3、这款烤箱32升,容量真的很好,非常适合家庭使用,尤其是新手,建议买此款烤箱非常实用

4、其实每一个烤箱都是不一样的,你拥有一款烤箱之后,一定要试好温度,慢慢的摸透它的脾气,这样你才会更好的驾驭它为你服务,烘焙出美味的甜点

 

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