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炎炎夏季让你胃口大开的清爽美食【菠菜面&香菇肉酱】

(2013-06-24 20:29:52)
标签:

菠菜面

香菇

肉酱

胡萝卜

分类: 中式面点

炎炎夏季让你胃口大开的清爽美食【菠菜面&香菇肉酱】

炎炎夏季让你胃口大开的清爽美食【菠菜面&香菇肉酱】

炎炎夏季让你胃口大开的清爽美食【菠菜面&香菇肉酱】

女儿高考结束以后,就被我安排去学车了

这个季节学车真的很遭罪,天气太热了

但是没办法,女儿可能也只有这个假期是她时间最长的假期了

所以要充分的利用啊,以后可能都不会有这么长的闲散时间了

去了2天,就晒的皮肤变色了,已经2种颜色了

这太阳也就是太毒了,可是这才几天啊,需要40天的时间

白天学车,晚上在家又找了几个曲子练习钢琴

女儿的钢琴是考过10级的,初三的时候因为学习忙就停了

这次好在还能捡起来接着弹还真不错

弹自己喜欢的曲子,比练琴的时候有感觉多了

最近天热家里人也都不太喜欢吃饭,都说没胃口

老妈说咱吃面条吧,炸酱面,凉快

我接到圣旨马上实施,这次变换了花样

咱弄点绿色滴,清爽滴,对哦,就是菠菜面

在配上嗷嗷好吃的香菇肉酱,真是要多美味就有多美味啊

最主要的是营养也是很丰富啊,荤素搭配,让全家胃口大开啊

 

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 炎炎夏季让你胃口大开的清爽美食【菠菜面&香菇肉酱】

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~美食分割线~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

菠菜面

材料:菠菜300克、中筋面粉500克、菠菜汁220克、盐2克

制作过程:

1、锅内烧开水放入适量的盐和几滴色拉油,菠菜洗净用开水焯一下,捞出放入冷水泡一会

2、捞出,挤出水分,把菠菜切碎,放入打碎机中打碎

 

炎炎夏季让你胃口大开的清爽美食【菠菜面&香菇肉酱】

 

3、大成碎末,倒入细网筛中,挤出菠菜汁备用


炎炎夏季让你胃口大开的清爽美食【菠菜面&香菇肉酱】

 

4、把中筋面粉放入厨师机中,加入菠菜汁,揉成面团

5、面团包保鲜膜醒发30分钟,分成小块,用压面机压成面片

 

炎炎夏季让你胃口大开的清爽美食【菠菜面&香菇肉酱】

 

6、把压好的面片用刀切成面条即可


炎炎夏季让你胃口大开的清爽美食【菠菜面&香菇肉酱】

 

7、锅内放入水,大火烧开,放入菠菜面煮几分钟,时间按软硬程度之间控制啊

8、煮好后捞出,放入凉开水中过一下,你也可以直接用冷水更凉快

9、捞出拌上香菇肉酱,也可以放点黄瓜丝、葱花和香菜就可以开吃了


炎炎夏季让你胃口大开的清爽美食【菠菜面&香菇肉酱】



香菇肉酱

 

材料:香菇300克、猪肉200克、胡萝卜半个、豆瓣酱、葱姜、料酒适量

制作过程:

1、香菇洗净用开水焯一下,捞出泡入冷水中,几分钟后捞出切小块

2、猪肉洗净切小丁备用,胡萝卜洗净切小丁

 

炎炎夏季让你胃口大开的清爽美食【菠菜面&香菇肉酱】

 

3、锅内放油,加热至7分放入葱姜,倒入肉丁、料酒翻炒


炎炎夏季让你胃口大开的清爽美食【菠菜面&香菇肉酱】

 

4、加入胡萝卜和香菇翻炒,加入适量的水,中小火炖一会

5、肉丁熟了以后加入豆瓣酱,翻炒一会即可盛出备用


炎炎夏季让你胃口大开的清爽美食【菠菜面&香菇肉酱】

一款超级超级美味滴酱,配面条非常滴好吃

 

炎炎夏季让你胃口大开的清爽美食【菠菜面&香菇肉酱】

炎炎夏季让你胃口大开的清爽美食【菠菜面&香菇肉酱】

炎炎夏季让你胃口大开的清爽美食【菠菜面&香菇肉酱】

 

 

 

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