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自制秒杀知名外卖经典小吃【章鱼小丸子】

(2013-05-02 07:59:38)
标签:

经典小吃

章鱼

小丸子

秒杀

外卖

分类: 我家滴菜


自制秒杀知名外卖经典小吃【章鱼小丸子】


自制秒杀知名外卖经典小吃【章鱼小丸子】

自制秒杀知名外卖经典小吃【章鱼小丸子】

 

女儿最喜欢的一款街头小吃就是章鱼小丸子

这款小吃不仅仅是街边的小吃,在许多的西餐店里也有专卖

女儿曾经无数次问我,是否会做章鱼小丸子

我吹牛滴说,你妈啥都会做

只有你想不到滴,没有你妈做不到滴自制秒杀知名外卖经典小吃【章鱼小丸子】

既然孩子喜欢,那就赶紧的准备吧

先是买了模具,后又上网查了一下相关的资料

终于实施了计划,做出了成品小丸子

晚上让老公送到女儿的学校,得到了女儿及其同学的一致好评

有个女生竟然说我做滴小丸子比知名西餐店里面的还好吃自制秒杀知名外卖经典小吃【章鱼小丸子】

心情无比鸡冻啊,超级的爽啊

女儿的朋友还说,高考结束要来我家一日游

专吃我做滴蛋糕,哈哈,至高无上的荣耀啊自制秒杀知名外卖经典小吃【章鱼小丸子】

 

~~~~~~~~~~~~~~美食分割线~~~~~~~~~~~~~

 

材料:

A:章鱼150克、圆葱100克、圆白菜100克、胡萝卜100克

B:山药泥80克、面粉150克、蛋1个、水240克、盐、生抽、料酒

辅料:沙拉酱、番茄酱、照烧汁、芥末汁、木鱼花、海苔适量

制作过程:

1、山药蒸熟,磨成泥备用

 

自制秒杀知名外卖经典小吃【章鱼小丸子】

2、章鱼洗净,用热水焯一下捞出,控干水分

 

自制秒杀知名外卖经典小吃【章鱼小丸子】

3、圆头菜、圆葱、胡萝卜切小碎块,章鱼切小块,备用

4、盆内放入面粉加鸡蛋、水搅拌均匀,加入山药泥搅拌均匀

 

自制秒杀知名外卖经典小吃【章鱼小丸子】

5、模具加热刷油,先用勺把面糊灌入模具中,6-7分满

6、加入圆葱、圆头菜、胡萝卜碎

 

自制秒杀知名外卖经典小吃【章鱼小丸子】

7、加入章鱼碎块,在灌入适量的面糊,至模具全满

 

自制秒杀知名外卖经典小吃【章鱼小丸子】

 

8、保持下火,底部金黄时,将小丸子翻个,我用糖葫芦的竹签,哈哈,非常好使


自制秒杀知名外卖经典小吃【章鱼小丸子】

 

9、2面都烧至金黄是,出炉,浇上照烧酱和芥末,海苔碎、木鱼花,挤上沙拉酱即可

 

自制秒杀知名外卖经典小吃【章鱼小丸子】

美味的章鱼小丸子就做成了,我第一次吃这个

别说口感还真的很好吃,怪不得孩子门都喜欢

咱自己在家做滴即用料十足,又干净卫生

 

自制秒杀知名外卖经典小吃【章鱼小丸子】

自制秒杀知名外卖经典小吃【章鱼小丸子】

 

小贴士自制秒杀知名外卖经典小吃【章鱼小丸子】

 

1、最好选择章鱼,我这个可能也不是正宗的章鱼,是八爪鱼,章鱼比较难碰到,据说章鱼具有预测功能自制秒杀知名外卖经典小吃【章鱼小丸子】

2、做小丸子调料不能少,海苔、木鱼花都必须滴有

3、照烧酱没有可以自己做,我就是用番茄酱加适量的生抽、料酒、糖勾兑的,

在加入芥末,自己感觉口感不错

4、沙拉酱也是我用蛋黄自制滴,现在敢吃生蛋黄需要勇气哈

5、小丸子做好后,最好趁热吃,口感最好

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