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菠萝季不可错过的甜美味道【菠萝酱】

(2013-04-02 21:23:46)
标签:

菠萝

苹果

甜蜜

果酱

分类: 冰点冷饮果酱

菠萝季不可错过的甜美味道【菠萝酱】

菠萝季不可错过的甜美味道【菠萝酱】

菠萝季不可错过的甜美味道【菠萝酱】

今年初春的天气也不知道为啥,总是感觉阴冷阴冷的

马上就要清明节了,昨天竟然又是雨又是雪滴

家里昨天也停供暖气了,屋里也感觉冷

现在很喜欢早早就到瑜伽馆,因为瑜伽馆有地热

去练瑜伽的时候感觉还是温暖舒适滴

最近菠萝大量的上市了,价格也降了下来

即使降下来和南方也没法比,怎么也没南方的新鲜

菠萝营养价值很高,维生素C含量是苹果的5倍

又富含菠萝蛋白酶,能帮助人体对蛋白质的消化,吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益

菠萝含有多种矿物质、胡萝卜素和维生素,常吃菠萝可以消除感冒和减肥

我也凑个热闹,买了2个菠萝回来

熬了一些果酱,留着过几天做菠萝类的西点

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~美食分割线~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

材料:菠萝2个(带皮大约6斤)、白糖350克、麦芽糖150克、苹果2个、柠檬汁适量

制作过程

1、将菠萝去皮洗净控干水分,切成小丁,苹果去皮切成小丁

2、将菠萝中间硬的部分放入打碎机,搅拌1分钟,基本上就是菠萝丁一般打碎,那样口感好

3、将搅拌好含颗粒的菠萝倒进不锈钢盆,拂去表面的泡沫;

4、放入不粘锅内,加入白糖,用电磁炉加热,大火烧开后,加入150克麦芽糖和柠檬汁,小火慢慢熬,直到汤汁慢慢浓了,不流淌即可

5、将玻璃瓶洗净用开水煮几分钟,捞出控干水分

6、果酱凉后,放入洗净晾干的玻璃瓶中,放冰箱保存。1-2天后食用最佳

 

制作过程简易图片

 

菠萝季不可错过的甜美味道【菠萝酱】

菠萝季不可错过的甜美味道【菠萝酱】


菠萝季不可错过的甜美味道【菠萝酱】


菠萝季不可错过的甜美味道【菠萝酱】


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