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纯绿色鲜美清新的春季养生菜【蘸水儿菜】

(2013-03-21 21:00:30)
标签:

美食

绿色

养生菜

儿菜

保肝利胆

分类: 我家滴菜

纯绿色鲜美清新的春季养生菜【蘸水儿菜】

纯绿色鲜美清新的春季养生菜【蘸水儿菜】

纯绿色鲜美清新的春季养生菜【蘸水儿菜】

 

儿菜是芥菜的一种,粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包

一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由

儿菜具有芥菜的清香,味道甘甜而不带苦味

儿菜颜色也很纯正,外叶碧绿,里面内心洁白

绿白相间,让人看着就有想吃的欲望

儿菜的营养价值也很高,具有保肝、利胆的功效

这款儿菜是我上次做红烧肉的配菜,我采用直接放清水里煮

蘸海鲜酱油,原汁原味,味道清甜

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~美食分割线~~~~~~~~~~~~~~~~

 

材料:儿菜500克、干红辣椒、海鲜酱油

制作过程:

1、儿菜洗净对半切开,我买的儿菜有点大,我切了4半

2、锅内放水烧开,水内放少许盐,把儿菜焯一下,多一点时间,让基本熟了

3、捞出用凉开水过一下,控干水分摆盘

4、小干红辣椒切碎放入小碗中,倒入海鲜酱油即可

 

纯绿色鲜美清新的春季养生菜【蘸水儿菜】

 

非常简单的一款菜,很受大家的欢迎,配红烧肉吃真的很清爽,非常的甘甜

吃在嘴里,菜脆少筋,不带纤维残渣,口感真的很赞,一扫而光啊

 

纯绿色鲜美清新的春季养生菜【蘸水儿菜】

纯绿色鲜美清新的春季养生菜【蘸水儿菜】

 

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