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轻易诱惑你味蕾的特色美食【腐乳汁酱排骨】

(2013-02-24 20:37:27)
标签:

特色美食

腐乳汁

排骨

醇香

鲜美

分类: 我家滴菜

轻易诱惑你味蕾的特色美食【腐乳汁酱排骨】

轻易诱惑你味蕾的特色美食【腐乳汁酱排骨】

说实话,我真的不太会做菜

平时也很少有时间做菜

我以前只是爱好烘焙,也都是用下班的时间来做

因为爱好烘焙,经常泡在厨房里面

我发现最近自己竟然也爱上了做菜

我感觉美味的菜肴更受家里人的欢迎

排骨是孩子们都喜欢的菜

排骨也有许许多多的的做法

但是排骨吃多了总是感觉有点腻哦

就想换一种口味和方法来做这款排骨

豆腐乳想必大家都不陌生,也是经常吃吧

它是一种经过微生物发酵的豆制品

腐乳的质地细腻,醇香可口、味道鲜美

富含人体所需的多种微量元素,是不可多得的佐餐佳品

咱就做腐乳汁酱排骨,让腐乳来解排骨的油腻

而且还具有特殊的风味

 

        ﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡美食分割线﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡

 

材料:排骨二斤,豆腐乳5块,葱、姜、大料、花椒、陈皮、料酒适量

制作过程:

1、排骨要软排骨,不用大脊骨哦,排骨洗净,在开水里面焯一下,捞出控干水分

 

轻易诱惑你味蕾的特色美食【腐乳汁酱排骨】

 

2、豆腐乳放入碗中弄碎,在加入一些腐乳汁,搅拌均匀

3、倒入控干水分的排骨中,拌匀,让排骨都黏上腐乳汁

4、盖保鲜膜,放冰箱冷藏,腌制12小时以上


轻易诱惑你味蕾的特色美食【腐乳汁酱排骨】

5、将腌好的排骨,用平底锅煎一下,2面金色即可

6、排骨煎好后,放入高压锅或者阿迪锅内,在把酱排骨的腐乳汁倒入,不用加水,加入葱、姜、大料、花椒、陈皮、料酒适量,不用再放盐哦。

7、用煮肉的键,大约10分钟左右即可关火,自然排气后盛盘即可,口感很是鲜美,具有特殊风味


轻易诱惑你味蕾的特色美食【腐乳汁酱排骨】


这款菜孩子和大人们都喜欢吃,色香味俱全,最主要的不是很腻

 

轻易诱惑你味蕾的特色美食【腐乳汁酱排骨】

 





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