今天是中考第一天，希望弟弟取得好的成绩，虽然可能性不怎么大。平时早餐大部分的时候是他自己买来吃的，除了晚上有做好面包，或者三明治之类的，或者煎饼，他喜欢把煎饼放冷了吃，我叫他自己微波炉加热下他也懒得弄，一般都是我睡觉前做好，放在桌子上，我睡觉比较晚，1点钟弄好，到他6点多起来时间也不会很久。

其实考试吧就和平常一样就好了，现在好多考生一到考试什么补品啊，就不用说了，记得前几日高考，连旅行社都生意很好，包括很多整形医院生意也很好，很多学生考完打算弄个双眼皮，隆个鼻子什么的。不管是中考和高考其实都不能太过于当回事吧，和平时一样就好了。

现在的小孩子都好幸福的说，我小时候都是自己买早餐吃，读小学的有时候奶奶会做，有时候早上起来是自己做早餐的，面条饺子啥的，有时候是粥随便弄点。到了初中高中住校吃早餐还方便点至少不用自己做了。我弟弟啥也不会，教了他好久只会煮个方便面，懒得要死的人。

本来打算让我弟弟自己买早餐的，考虑到前几天他不知道吃了什么拉肚子了，还是决定早餐帮他做吧，他喜欢一切带肉的东西，这个意式拖鞋面包做的黑橄榄三明治还是比较对他胃口的，之前做过几次。图片上的这个是我的，只加了两片熏肠，他的那份向来都是加强版的，意式香肠，还得加煎好的培根和鸡蛋，整个面包中间塞的满满的。

发了好多牢骚，哈哈，这个方子来自曾美子的第一次做面包，是用干酵母做的，用天然酵母做的话肯定更美味。说到养酵母，前阵子就喊着要动手，到现在还没动，看样子我和我弟弟半斤八两，只是比他稍微不懒点。

制作材料(4个)

中筋面粉300克，细砂糖6克，酵母粉3克，水175ML，盐6克。橄榄油15ML，黑橄榄适量，迷迭香适量。 

蔬菜，香肠，培根，随便喜欢搭配，黑橄榄，

香草奶油：奶油50克，柠檬汁少许，巴西利少许，盐适量，黑胡椒适量

调味料：橄榄油少许，黑胡椒少许

1.黑橄榄吸干水分，切碎备用，剩余的材料混合，慢慢加入水，揉成面团，直到出膜扩展阶段。

2.黑橄榄和迷迭香，混合在面团里，发酵至两倍大小，

排气后分成四分，撒上少许水，盖上湿布或者保鲜膜，封好，发酵20分钟左右。

3．取出后，用擀面杖轻轻的整成长方形，放入刷好油的烤箱，表面刷上少许橄榄油（分量外）

4. 放入预热好的烤箱，200度，10~15分钟。我多烤了会，15分钟后转180度，再烤5分钟，表面有点黄即可。

5. 黄油软化后，搅拌成乳霜状，加入柠檬汁，巴西利，少许盐和黑胡椒，调成香草奶油。

6. 面包冷却后剖开，抹上香草奶油放上黑橄榄和蔬菜香肠，淋上少许橄榄油，撒点黑胡椒即可。