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用粗粮细做让乳酪蛋糕变得更加健康--番薯乳酪蛋糕

(2011-12-08 11:51:50)
标签:

乳酪蛋糕

番薯乳酪蛋糕

马斯卡彭乳酪

美食

分类: 各式蛋糕,小甜品

用粗粮细做让乳酪蛋糕变得更加健康--番薯乳酪蛋糕

 

 

    不要看到有很多过程图,其实只要把所有的食材混合好就可以了,如果没有烤箱那么可以不加表面的装饰蛋黄,也不用模具加在自己喜欢的容器里就好了。

 

   而且这款乳酪蛋糕番薯120克,马斯卡彭乳酪是90克,相比其他几款乳酪蛋糕则更加健康和简单。番薯还有很多继续想办法消耗。番薯是很健康的一种食品,不管是不是很喜欢都要适当的吃一些。里面含有很多是膳食纤维,可以减肥哦,对便秘也有效果。

   

    我喜欢肉桂粉的味道,如果接受不了肉桂粉可以不加,也是很美味的。里面还加了蜂蜜替代了蛋糕里面的糖本身番薯也有一定的甜味。趁热吃也可以,放冰箱冷藏后也不错,昨天考出来的时候我用勺子挖掉了一部分。挖的像被狗啃过一样的,想拍之前将切面弄弄平整,想想还是算了,让它露出最原本的面貌吧。

 

   用牙签在最后画出线条可以方便分块食用。

 

 

用粗粮细做让乳酪蛋糕变得更加健康--番薯乳酪蛋糕

用粗粮细做让乳酪蛋糕变得更加健康--番薯乳酪蛋糕

用粗粮细做让乳酪蛋糕变得更加健康--番薯乳酪蛋糕

用粗粮细做让乳酪蛋糕变得更加健康--番薯乳酪蛋糕

制作材料(布朗尼的小雪方模具2个)

去皮的番薯120克,马斯卡彭乳酪90克,蜂蜜两勺,肉桂粉一小勺,手指饼干适量

蛋黄适量。砂糖12克,水15克,朗姆酒12克

 

制作方法

1,将水,砂糖放入微波炉加热融化,倒入朗姆酒,搅拌匀后放凉

2,番薯压成泥,乳酪隔水加热融化搅拌至顺滑,加入番薯泥用刮刀拌匀。

3.加入两勺的蜂蜜拌匀,一勺肉桂粉,拌匀。

4.在模具底部铺上手指饼干,将糖浆刷到饼干表面,倒入拌好的番薯乳酪泥抹平。

5.在表面涂上蛋黄,用牙签画出线条,放入烤箱180度3分钟左右,蛋黄凝固即可,可趁热吃可冷藏后食用。

 

用粗粮细做让乳酪蛋糕变得更加健康--番薯乳酪蛋糕
用粗粮细做让乳酪蛋糕变得更加健康--番薯乳酪蛋糕
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