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儿子在回去之前，楼下邻居给他吃了他们家的煎饺，回来跟我说要我做给他吃。因为怕上火，我们一般不怎么煎食物吃。昨天就买好了饺子皮和陷料，还买好了菜，等待着他们归来。

可是，昨天中午应该到广州的火车现在还停在韶关，因为台风“尤特”所带来的暴雨使京广线韶关段多处发生泥石流和塌方，迫使全线停运。

从来没有如此关注过台风的动向，以前只知道台风来就会凉快了。可是，此时最重要的两个家人都被困于路上，心急如焚，一点凉意也没有！凌晨四点多醒来一度与他们失去联系，因为他们被困在山洞里没信号。在等了近半个小时后才接通的12306竟然一问三不知，连列车在哪都不清楚，网上也无法查获一丝消息，让我火冒三丈，真想把那铁道部给掀了! 好在早上六点多火车从山洞里退出来后老公打了个电话给我。

一天都在网上查询关于京广线通车的消息，可大多是滞后的消息。 目前据官方消息是还在抢修中，最快也要今晚才能通车，可大雨还在下着，何时能抢修好也还是个未知数! 他们几时能到家啊?

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把肉剁了，把白瓜切了，饺子包好了。顺便煎了几个当早餐，一偿味道。饺子外脆里嫩, 很香! 只是此时再美味的食物也是索然无味！

做法很简单，就是平常水饺的做法，只是不放水里煮。平底锅里放少许油，烧热后把饺子放下去煎至金黄后再煎另一面至金黄，起锅装盘。

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