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新疆不仅有棉花，还有这些宝藏葡萄酒！
(2021-03-27 20:07:50)
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小编的朋友圈被一张图刷屏了：
从新疆棉花被抵制，到各方表态支持，组成统一阵线，只用了不到 24
小时。不少人也重新认识了来自新疆这片宝地的“棉中极品”——长绒棉。
不过，你知道吗，在这片宝地上，可不只有棉花，还有葡萄酒！张骞出使西域时就曾见识过吐鲁番的葡萄，而那首传唱大江南北的《吐鲁番的葡萄熟了》更是勾起人们对新疆的无限遐想。
新疆的地理位置位于北纬 30-50
度之间，大多世界知名产区都位于这个维度区间，此外，干旱炎热的气候，充足的日照，以及较大的昼夜温差，能够促进葡萄的糖分积累，并减少病虫害发生的可能性。尽管新疆气候干旱，灌溉水源却很充足，其丰富的地下水源加上天山的冰雪融水，配合现代灌溉技术，完全能够满足葡萄生长对水分的要求。
新疆葡萄酒产区主要分布在东部、中部和西部，如吐鲁番、天山南北坡（玛纳斯、焉耆、和硕），以及伊犁地区等，各个产区都有优秀的代表酒庄，出产高品质的美酒佳酿。
经过多年积累，新疆的葡萄酒已经逐渐为人们所熟知，有些酒庄还收获了国际上不少好评，看到这里，你是否对这些酒庄感到好奇，我们就来认识认识这些来自新疆的宝藏酒庄和它们的代表酒款吧！（酒庄排名不分先后，资料来自《醇鉴》（Decanter）、《葡萄酒倡导家》（Wine
Advocate）等网站）
01
蒲昌酒庄（Puchang
Vineyard）
蒲昌酒庄成立于 2008
年，位于新疆心脏地带，吐鲁番产区，靠近天山盆地，和世界顶级葡萄酒产区法国波尔多位于同一纬度。酒庄坚持有机种植，并于 2013
年获得国际机构颁发的有机认证。在酿酒葡萄品种的选择上，除了有像赤霞珠（Cabernet
Sauvignon）、雷司令（Riesling）、黑皮诺（Pinot
Noir）等国际品种，还有诸如北醇、柔丁香等本土品种，以及来自格鲁吉亚的沙布拉维（Saperavi，又名晚红蜜）等。
代表酒款
蒲昌酒庄沙布拉维珍藏干红
Puchang Vineyard Reserve
Saperavi
零售价：¥1,288 元/750
毫升
使用原产于格鲁吉亚的沙布拉维葡萄酿造该酒款，酒庄将生长在不同海拔葡萄进行混酿，低海拔气候的葡萄带来浓郁的浆果风味，而高海拔气候的葡萄又为酒款增添了一丝酸度和清新，2
者的融合带来舌尖完美的平衡。其 2014 年份获得了帕克创办的《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate） 94
分，是帕克评分最高的 9 款酒之一（详情），此外还荣获国际葡萄酒挑战赛银奖。
02
天塞酒庄（Tiansai
Winery）
天塞酒庄是一个年轻的精品酒庄，成立于 2010
年，葡萄种植园三面环山，一面临湖，自然环境得天独厚。专业的国际化酿酒团队为酒庄提供了坚实的技术支持。十年如一日的精心经营，天塞酒庄早已是多项荣誉加身，比如两度获得权威行业杂志法国葡萄酒评论（RVF）中国优秀葡萄酒评选“年度最佳酒庄”、WINE
100 葡萄酒大赛金奖等 200 多项国内外权威赛事大奖。
代表酒款
天塞珍藏霞多丽干白葡萄酒
Skyline of Gobi Chardonnay
Reserve
零售价：¥239 元/750
毫升
采用天山南麓焉耆盆地出产的霞多丽酿造而成，香气丰富，结构紧实复杂，口感协调，果味与橡木融合好，回味较长。该酒款曾荣获多项国际权威奖项，如
2015 RVF 中国优秀葡萄酒评选年度金奖、2015
英国伦敦品醇客世界葡萄酒大赛银奖、《2017贝丹德梭葡萄酒年鉴中文版》年度最佳白葡萄酒奖等。
03
尼雅酒庄（Niya
Wines）
尼雅酒庄是中信国安葡萄酒业股份有限公司的核心品牌，品牌连续 2
年入选“亚洲品牌 500 强”之列。葡萄园位于天山北麓，其天山天池北坡葡园、天山天池葡园和天山北麓昌吉葡园 3
个小产地生态葡园，零污染、绝少病虫害的环境保证了原料的生态特性。并引进藤龄在 15
年以上的法国优质植株，保证葡萄酒的品质。
代表酒款
尼雅粒选赤霞珠干红
Niya Cabernet
Sauvignon
零售价：¥1180 元/750
毫升
产自新疆天山北麓玛纳斯产区，获得中国首个葡萄酒小产区认证，常年日照充足，较为极端的气候的极大地减少了病虫害的可能性。粒选赤霞珠干红采用藤龄
15 年以上的葡萄树结出的果实，并采用手工的方式，粒粒甄选。该酒款曾获 2019 年醇鉴（Decanter）世界葡萄酒大奖银奖以及
2019 年国际葡萄酒挑战赛（Inter national Wine Challenge，简称
IWC）银奖等，品质得到国际认证。
04
张裕巴保男爵酒庄（Chateau Changyu
Baron Balboa）
酒庄以张裕公司第一代酿酒师巴保男爵命名，坐落于新疆石河子市。酒庄建筑极富特色，以 19
世纪法国古典风格为主，园林景观则是中西结合的风格。拥有的葡萄园占地 5,000 亩，种植多种藤龄均在 10
年以上的国际及本土葡萄品种。酒庄的现代化酒窖占地 6,000 平方米，为葡萄酒熟成提供了良好的环境。
代表酒款
新疆张裕巴保男爵酒庄干红葡萄酒
Chateau Changyu Baron
Balboa
零售价：¥498 元/750
毫升
酒款由 75% 的梅洛（Merlot）和 25%
的赤霞珠酿造而成，产地位于新疆天山北麓中段，准噶尔盆地南缘，是种植葡萄的“黄金地带”，为我国优质葡萄酒产区之一。该酒款风味丰满强劲，富有力量，回味悠长，很好地体现了当地风土。在
2020 年醇鉴世界葡萄酒大赛中获得嘉许奖。
05
丝路酒庄（Silk
Road Vineyards）
丝路酒庄坐落于中国最西部的葡萄酒产区——新疆伊犁河谷，这里三面天山环抱，西面开口，迎接来自地中海的暖湿气流，独特的地理条件让其有别于新疆其他地区，素有“塞外江南”之称。此外，长时间的日照以及较大的昼夜温差，有利于葡萄糖分聚集。酒庄坚持限量小产区，有机种植等理念，让葡萄在自然的环境下生长。
代表酒款
丝路酒庄白冰葡萄酒
Silk Road Vineyards
Icewine
零售价：¥158 元/375
毫升
丝路酒庄白冰葡萄酒是由 80% 的雷司令（Riesling）和
20% 的威代尔（Vidal）混酿而成的冰酒。酿造冰酒必须采用在葡萄架上冰冻的葡萄，因此酒庄每年都在 11 月以后在 -10
的环境下采收用于酿酒的冰葡萄。这样酿出来的佳酿既带有葡萄的甜美芬芳，同时又有着冰雪带来的纯净之感，其 2017 年份曾获得 2018
年醇鉴亚洲葡萄酒大赛的铜奖。
06
中菲酒庄（Zhong
Fei Winery）
酒庄坐落于新疆巴州焉耆县古焉耆国核心地区七个星镇霍拉山脚下，傍山依水，还有来自天山的融雪灌溉，自然条件优越。此外，其沙质土通透性良好，利于葡萄根系生长，干燥的气候也基本杜绝了各种病虫害。酒庄种植的主要为赤霞珠、霞多丽（Chardonnay）、梅洛等国际品种，其多款葡萄酒在国际权威大赛，如布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（Concours
Mondial de Bruxelles）中获得良好成绩。
代表酒款
中菲酒庄珍藏马瑟兰干红
Zhong Fei Winery Reserve
Marselan
零售价：¥239 元/750
毫升
该酒款由 100%
马瑟兰（Marselan）葡萄酿造，颜色为明亮的深紫色，果香浓郁，带有黑色水果以及少许香草和咖啡的气息，结构强劲，单宁细腻，酒体圆润饱满，回味干净悠长，其
2016 年份曾获得醇鉴世界葡萄酒大赛铜奖。
07
西域明珠酒业（West
Region Pearl Winery）
酒庄成立于 2009
年，位于新疆石河子市，这里气温变化大，日照时间长，降水量少，空气干燥，碱性土质，是世界上公认的三大葡萄黄金产地之一。酒庄在天山北麓玛河产区建立超过
15 万亩酿酒葡萄种植园，其中 2,000 亩为优质有机葡萄园，葡萄树龄超过 20 年，是全国唯一亩产严格控制在 300
公斤以下的种植园。
代表酒款
1600 酒庄窖藏赤霞珠干红
1600 Sunny Paradise Cabernet
Sauvignon
零售价：不详
葡萄产自天山北麓玛纳斯小产区，逐粒精选接受了 1600
个小时阳光照射的有机赤霞珠葡萄，精控温浸渍发酵，静存于恒温恒湿地下酒窖的橡木桶，带来丰富的口感与风味。浓郁果香以及巧克力香与辛辣的黑胡椒香气水乳交融，层次多样，余味持久。曾获
2020 年醇鉴世界葡萄酒大赛铜奖。
08
沙地酒庄（Chateau
Sandy Land）
酒庄坐落于新疆天山北麓中段，玛纳斯河流域上游，准噶尔盆地南缘，其拥有的近 6
万亩酿酒葡萄基地，均分布在酿酒葡萄的黄金生长线——北纬 44°，与美国加州和法国波尔多 2
大世界知名产区同处一个纬度。酒庄曾荣膺国际葡萄酒暨烈酒大赛（Inter national Wine &
Spirit Competition，简称 IWSC）等数十项国内外专业葡萄酒大赛金银铜大奖。
代表酒款
沙地酒庄窖藏级·3 赤霞珠干红
Chateau Sandy Land 3-Year
Cabernet Sauvignon
零售价：¥398 元/750
毫升
由 100%
赤霞珠葡萄酿造，受天山的庇护，隔绝西北寒风，葡萄能够接受年均 2,800
小时的长日照，有利于累积糖分，并杜绝病虫害。酒液呈诱人的深宝石红色，香气雅致，口感圆润，余味持久，酒款 2016
年份获得醇鉴世界葡萄酒大奖铜奖。
09
国菲酒庄（Chateau
Guofei）
位于南疆第一镇乌什塔拉乡，北有天山山脉环绕，南濒博斯腾湖，拥有稀有的“山湖气候”，生态环境优越，气候条件有利于葡萄累计糖分。酒庄拥有和硕最优秀的葡萄园之一，主要种植的葡萄品种包括：赤霞珠、梅洛、霞多丽和雷司令等国际葡萄品种。
代表酒款
国菲酒庄珍品赤霞珠干红
Chateau Guofei Cabernet
Sauvignon
零售价：¥1,888 元/750
毫升
国菲酒庄珍品赤霞珠干红采用 100%
赤霞珠葡萄酿造，酒体浓郁，单宁充沛，清新的果香伴有雪松、醋栗等香气，富有层次感，入口圆润，回味悠长，适合与牛排、红焖羊肉等食物搭配。
10
新疆佰年庄园（Bainian
Vineyard）
酒庄坐落于新疆和硕县曲惠乡，在新疆中部天山南麓、焉耆盆地东北部。这里三面群山环抱，西南是博斯腾湖，中间地带是平原，海拔高度
1100
米左右，但得益于天山山脉遮挡，秋冬季寒冷空气无法进入，并抵御风沙，为葡萄生长提供良好环境。种植过程中杜绝农药等化学物品的使用，减少污染，保持葡萄酒的天然。
代表酒款
佰年庄赤霞珠有机干红葡萄酒（2299）
Bainian Manor 2299 Cabernet
Sauvignon
零售价：¥299 元/750
毫升
该酒款产自新疆和硕产区，酒液清澈透亮，带有曼妙的黑醋栗、黑莓、摩卡和梅子酱的香气，成熟丰腴，结构紧实，单宁充沛有力，余味精美优雅，曾获
2019 年比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖。
这些宝藏酒庄中不少已经有各种国际大奖加身，但是在国内依旧鲜有人知，甚至可能还会把它们认成“三无”葡萄酒，实在是有点可惜，不知道新疆葡萄酒能不能乘上新疆棉花这股风，也火一把呢？当然，新疆除了以上几个酒庄，还有吐鲁番产区楼兰酒庄、天山北麓梧桐沟地区的纳兰河谷酒庄等等，如果你还知道其他，欢迎在下方留言～
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