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素食者也可以吃的“燕窝”/牛奶冰糖雪燕

转载 2019-03-26 12:02:31

· 牛奶冰糖雪燕 ·

雪燕因长得像燕窝而被称为平民雪燕,它的营养与燕窝有所不同,但是一样具有美容的功效,而且它是雪燕树的分泌物,是植物的,所以就算是素食者也可以食用。雪燕它具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。雪燕泡发力极强,2克的雪燕泡发后,就足够一个人食用。

 

· 食 材 ·

雪燕 / 10g

纯净水 / 500ml

冰糖 / 50g

纯牛奶 / 适量

干桂花 / 适量

 

· 做 法 ·

1.雪燕提前用大量的清水泡发,大约需要10个小时。

2.泡发后的雪燕去掉杂质,洗干净然后捞出沥干水。

3.将雪燕、纯净水、冰糖放入炖盅中。

4.小火炖大约20分钟即可。

5.炖好后的雪燕可以直接吃了。

6.也可以根据喜好添加适量的纯牛奶和桂花。

 

· Tips ·

1.雪燕可以在网上购买,一般有分野生的和人工养殖的。

2.雪燕泡发能力极强,2g雪燕泡发足够一个人食用,请按照情况增减份量。

3.如果是素食者,可以不加牛奶,就是纯冰糖雪燕了。

 

THE END


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