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冬日暖胃美食怎么可以少了它-糯米烧麦

(2017-12-22 12:40:19)
标签:

烧卖

烧麦

糯米

点心

茶点

分类: 休憩小点
冬日暖胃美食怎么可以少了它-糯米烧麦

冬日暖胃美食怎么可以少了它-糯米烧麦
冬日暖胃美食怎么可以少了它-糯米烧麦
冬日暖胃美食怎么可以少了它-糯米烧麦

{ 糯 米 烧 麦 }

烧麦又叫烧卖,稍美,是一种以烫面做皮,包进各种馅料的点心,
南方和北方的馅料都不同,烧卖之所以留出一个口子,
是为了让食客一眼就能看出里面的馅料,
这样就可以按照自己的喜好选择,
广东这边也有类似的东西,我们叫它干蒸,
一般是用猪肉或者虾仁来做馅料,
豪华一点还会点缀上三文鱼籽。
今天我们来做一个用糯米做馅的烧卖,
糯米可以补中益气,健脾养胃,
对于秋冬季节食欲不佳和肠胃不适也有一定的帮助,
不过糯米不易消化,不宜多吃。

【食 材】

糯米 / 130g
水 / 适量
广式腊肠 / 1根
饺子皮 / 10张
酱油 / 适量
即食枸杞 / 适量

【做 法】

1.腊肠和糯米一同放进电饭锅,
加入水没过腊肠的一半左右。
开始煮饭,饭煮好后闷10分钟再开盖。

冬日暖胃美食怎么可以少了它-糯米烧麦
2.腊肠取出切粒。

冬日暖胃美食怎么可以少了它-糯米烧麦
3.糯米和腊肠搅拌均匀,
加入适量的酱油调味。

冬日暖胃美食怎么可以少了它-糯米烧麦
4.取一片饺子皮,整张用擀面杖再擀薄一点,
边缘部分擀得比中间再薄一点。

冬日暖胃美食怎么可以少了它-糯米烧麦
5.然后放入适当的糯米馅料,
然后将整个烧卖放在虎口处,
将皮裹住整个糯米馅。

冬日暖胃美食怎么可以少了它-糯米烧麦
6.一个糯米烧麦就做好了。

冬日暖胃美食怎么可以少了它-糯米烧麦
7.我一共做了10个,吃不完可以放冰箱速冻,不用解冻直接蒸就可以了。

冬日暖胃美食怎么可以少了它-糯米烧麦
8.烧卖放进蒸锅蒸15分钟就可以吃了,
我还放了一些枸杞作为点缀。

冬日暖胃美食怎么可以少了它-糯米烧麦
冬日暖胃美食怎么可以少了它-糯米烧麦
THE END


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