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布朗尼风味吐司

(2017-11-02 12:29:37)
标签:

可可

吐司

面包

烘焙

美食

分类: 面包类

布朗尼风味吐司

布朗尼风味吐司

布朗尼风味吐司

布朗尼风味吐司

布朗尼风味吐司


【 布朗尼风味吐司 】


-碎 碎 念-

布朗尼风味吐司,其实就是可可味的吐司,
本来应该是加核桃碧根果之类的果仁的,
不过家里只有花生所以就加了花生,
吃起来有可可的苦味,
咬到花生的时候有果仁的香气。
这个搭配似乎不错哦!

-食  材-

高筋面粉 / 270g 
无糖可可粉 / 30g 
水 / 160-180g 
细砂糖 / 40g
酵母 / 4g
植物油 / 15g
即食花生 / 适量

#份量:2个学厨水立方吐司模


-做  法-

01
将除了花生和植物油以外的材料投入面包机,
启动揉面功能揉面20分钟直到能拉出厚厚的膜。

布朗尼风味吐司
02
然后一边继续揉面一边倒入植物油。

布朗尼风味吐司
03
直到油都被吸收完为止,
用手将面团整成一个圆球。

布朗尼风味吐司
04
启动面包机发酵功能进行发酵,
直到面团戳下去不回缩也不塌陷。

布朗尼风味吐司
05
然后取出面团,用拳头按压排气。

布朗尼风味吐司
06
将面团分成2等份,分别揉圆,静置10分钟。

布朗尼风味吐司
07
静置完毕后,用擀面杖将面团擀成牛舌状。

布朗尼风味吐司
08
然后卷起来,收口朝下。

布朗尼风味吐司
09
静置10分钟。

布朗尼风味吐司
10
然后继续用擀面杖擀成扁扁的长条,
放上适量的花生,花生用去皮好一点。

布朗尼风味吐司
11
然后卷起来,收口收紧朝下放好。

布朗尼风味吐司

12
放进吐司盒中

布朗尼风味吐司
13
盖上盖子

布朗尼风味吐司
14
和一杯热水一起放进烤箱中,
启动发酵功能发酵至2倍大。

布朗尼风味吐司
15
发酵完毕后,放进烤箱中下层,
160℃烤30分钟左右即可。

布朗尼风味吐司

可可的浓郁香气,让人联想起布朗尼,
这款吐司你一定会喜欢哦!

布朗尼风味吐司

谢谢阅读
THE END

布朗尼风味吐司

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