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玉池桃红
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柏翠第五届美食大赛作品——花朵水果小批萨

(2015-11-01 19:57:09)
分类: 西式点心
柏翠第五届美食大赛作品——花朵水果小批萨

      秋日周末,阳光明媚的早晨,阳光洒进房间,显得有些慵懒,睡到自然醒,舒展下筋骨,动动小脑筋,让秋日的早餐,也别具一格,让单调的早餐也丰富起来。

      喜欢食材本身的颜色,艳丽的红心火龙果一直是我喜欢钟意的,今天又用它做了水果小批萨,做成了花朵的样子,是不是更赏心悦目了呢?
http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face20.gif

烘 焙 工 具:柏翠PE8500W云食谱面包机,柏翠PE5386电子烤箱
烤制时间:上下火200度,中层,20分钟

花朵水果小批萨参加了柏翠第五届美食大赛作品,桃红麻烦朋友们去投票支持下下哈http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face50.gif

柏翠第五届美食大赛作品——花朵水果小批萨


做法:
1、将盐放入面粉中,搅拌均匀。将发酵粉用温水融化,倒入面粉中。全部放入面包机桶中
柏翠第五届美食大赛作品——花朵水果小批萨

2、选择程序IMIX,和面13分钟
柏翠第五届美食大赛作品——花朵水果小批萨

3、然后加入黄油继续和面IMIX一个程序即可
柏翠第五届美食大赛作品——花朵水果小批萨

4、和面结束后选择酸奶发酵程序,设定1小时
柏翠第五届美食大赛作品——花朵水果小批萨

5、面团发至两倍大
柏翠第五届美食大赛作品——花朵水果小批萨

6、发酵结束后案板上撒上干面粉,将面团揉一会儿排气揉圆
柏翠第五届美食大赛作品——花朵水果小批萨

7、用擀面杖擀成小的面饼
柏翠第五届美食大赛作品——花朵水果小批萨

8、用花朵翻糖模具压出五瓣花朵的样子
柏翠第五届美食大赛作品——花朵水果小批萨

柏翠第五届美食大赛作品——花朵水果小批萨

9、压好的花朵拿出,外面的边不用(可以与另外的面团再做一个,千万不要扔掉哦)
柏翠第五届美食大赛作品——花朵水果小批萨

10、放到小蛋糕模具里面。压实,依次做好,排入烤盘
柏翠第五届美食大赛作品——花朵水果小批萨

11、烤箱预热200度,上下火烤10分钟。将花朵面饼烤发成型
柏翠第五届美食大赛作品——花朵水果小批萨

12、刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒 
柏翠第五届美食大赛作品——花朵水果小批萨


13、再放香肠粒和火龙果粒,再撒上一层奶酪
柏翠第五届美食大赛作品——花朵水果小批萨

14、入烤箱200度上下火中层10分钟,看到奶酪完全融化即可。快点趁热吃哦,热吃最好吃了
柏翠第五届美食大赛作品——花朵水果小批萨

柏翠第五届美食大赛作品——花朵水果小批萨
柏翠第五届美食大赛作品——花朵水果小批萨



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