加载中…夏日爽口凉拌菜——凉拌双耳
(2012-06-18 08:42:07)
标签：
黑木耳银耳凉拌菜香菜玉池桃红美食 |
分类： 家常素菜 |
原料：
黑木耳，银耳，姜，蒜，香菜，米醋，盐，白糖，香油，熟白芝麻。
做法：
1、银耳、黑木耳用凉水泡发、洗净，摘成小朵备用。
2、锅中放水，水开后将黑木耳、银耳放锅内焯水，捞出过凉水，沥干水分。
3、香菜切断放入双耳中，姜切末，蒜切末，也放入双耳中，放盐和少许白糖，再淋入米醋，香油，撒白芝麻，搅拌均匀即可。
温馨小提示：
1、双耳焯水时间不宜过长，以免失去爽脆的口感，焯水后立刻过凉水，口感更好。
2、调味汁的口味可以根据个人喜好自由调配，喜欢辣椒的可加辣椒油，喜欢麻辣味道，也可以放花椒油。
喜欢
0
赠金笔
后一篇：超下饭的开胃菜——香辣回锅鸡胗