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   超市里玲琅满目的零食，五颜六色的零食，味道飘香的零食仿佛一下子就浮现在人们的眼前，随着人们对食物的要求，商家也是绞尽脑汁想办法迎合顾客需求，小孩子口味高，本身自己的咀嚼能力要比成年人稍差，对食物的色香味都要符合自己胃口，恰恰聪明的商家抓住这一点让孩子吃更多的垃圾零食。

 为什么说是“垃圾零食”呢？首先零食一般都是高油高盐而制作，就拿现在的市场上说有非油炸，零脂肪，低温油炸的零食来说，这些有噱头的零食更可耻，欺骗家长，欺骗孩子。

 非油炸：

 有些零食是标注非油炸烘培出来，有兴趣的家长可以试一试用一个打火机烧正常的薯片，再烧烘培的薯片，你们会发现出来的都会出现油，这时为什么呢？因为商家为了保证薯片的脆感，她们会在烘培的时候加上一些油，否则光烘烤土豆，土豆就会发黑，从颜色和口感来说会影响孩子食欲。再买零食时不要光低头选好吃贵的零食，看看他们身后的配料表，看看非油炸的油脂含量是不是超过25g了，中居民膳食指南每天每人不能超过25g，一桶薯片就不要把我们的一天油量占据了。

  零脂肪：

 有些饮品标注零脂肪，乳酸菌含量300亿。听起来不错，但是她们的含糖量却是70g约15块方糖，喝两瓶就相当于一顿晚饭，然而有些广告说吃完晚饭来一瓶，那么你的能量是不是就超标了，你加上不运动那么不胖谁胖？小孩子喝完以后不会乖乖的刷牙，长此以往就会出现龋齿。导致食欲下降。乳酸菌我国标准活菌含量至少需要1000万以上，但是活菌从出产以后会大量被各种因素杀死，那种标注300亿活菌的保质期至少一个月以上，然而时间越长活菌数也会减少，所以肠道菌群光靠300亿不靠谱。别被“零脂肪”"300亿“忽悠了。

 低油炸：

 低油炸比高温油炸更伤害人们健康，低油炸只在一个密闭容器中油温不低于60度，这样哪些苯并芘是没有出现，可是低温油炸不光是使用一次，商家节省资源不得不反复利用，那么重复煎炸产生的丙二醛，可以使人类细胞的生物膜受到损伤，对细胞有一定毒性，可以说有潜在的致癌性。所以孩子吃掉这些“垃圾零食”，会怎么样？

  家长可以爱孩子，可以疼孩子，但是在食品问题一定要擦亮眼睛，不要做个无知的家长，这些零食对孩子的智力，发育，都会有影响，希望家长多细心一点，为孩子在家制作健康零食，比如自己自制酸奶，烘培自制薯片，红薯片，水果沙拉用酸奶，要学会保护自己的孩子。

于海姣

运动营养师

公共营养师

电话15210033857

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