15年的一月番，喰种、黑蓝之类各种超强续作之外，最喜欢的就要数暗杀教室了吧~

虽然设定比较暴力，但实际上是搞笑的治愈番，杀老师各种卖萌啊~

大热的片子就不用我来简介了吧，直接上一张杀老师镇楼好了 O(∩_∩)O~~

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话说杀老师除了对人类很眷恋，也是超爱各种美食的~

修学旅行的部分，暗杀失败后还请杀手吃汤豆腐~

说起来这两天突然降温也是有点冷的，暖暖的汤豆腐吃起来才够滋润哦~

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TV版里对食物本身的描绘好简略，这边用的是13年OVA版的图~

汤豆腐自然要边煮边吃~http://s4/mw690/002wIy6lzy6RnNMQkdJ23&690

杀老师和红眼围着锅子，从诗词歌赋聊到人生哲学~
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还亲自给红眼盛豆腐~
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加上简单的调味料~
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亲手递给红眼~

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多么基情满满啊 ╮(╯_╰)╭
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豆腐从唐时传入日本，最初是贵族才能享用的奢侈品，江户时代才普及开来变成日常美味~

但是在冬天吃的话会冷得很快，要不停重新加热也是醉了，为了偷懒就把豆腐放进热水盆里保温~

没想到，浸在热水里的豆腐，吃起来反而别有风味，于是就有了汤豆腐~

做起来也很简单，豆腐切成小块后放进锅里边煮边吃，配上酱油葱花之类的简单调味料就OK了~

不过既然名为“汤豆腐”，自然不能只是最初的热水而已~

日式经典的柴鱼高汤作为汤头，配清淡的豆腐最合适不过了~

柴鱼高汤的材料很简单，木鱼花和昆布在一起煮就可以了~

最近买了些干的松茸，发现不适合炒菜或是炖煮，拿来煮汤头倒是极好的~

一并加进来，煮出来的柴鱼高汤非常鲜美哦~
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还有秘密武器--苹果，给汤头增添清甜果香~

不记得是在哪里看的了，关东煮的汤头里加入苹果会格外好味呢~

汤头不需要加酱油，要保持豆腐的清爽呢，用一点盐调味就好~

关火后再加一些味啉，过滤，就得到柴鱼高汤了~
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汤头有了，还得有要下锅的食材~

豆腐切块、长葱切段，香菇和胡萝卜刻好花，这样就齐了~

如果喜欢的话还可以加一些金针菇之类的食材，看自己口味了~
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所有食材放进柴鱼高汤里同煮，开锅后小火慢慢煮透~
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盛出后加上葱花、酱汁就可以吃啦，酱汁是用酱油、味啉大概2:1调和~

我按杀老师的做法加了白萝卜泥，结果这么堆在那里有点诡异啊~

把葱花、芝麻、白萝卜泥就混在酱汁里蘸着吃会更好呢~
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