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10月活力农耕工作坊预告

(2015-09-23 10:57:56)
标签:

华德福教育

西安华德福社区

健康

食品

有机

分类: 培训信息

 

 

金秋10月, 万物归藏。

 

在天高云淡的秦岭山畔,修葺一新的芳草地华德福新校区亦将迎来我们的秋季重磅收获:印度活力农耕协会主席JAKES老师主持的宝贵活力农耕工作坊。

 

10月活力农耕工作坊预告

本次工作坊经和老师商讨规划三天,原则上安排在周五,周六及周日。具体安排敬请留意博客更新。内容涉及活力农耕(BD)农法的介绍及发展;食品安全与健康及教育的关系;转基因食品探秘;辨别健康食物的技巧;活力农耕(BD)有机堆肥的实际制作体验等专业内容。当然少不了揭秘BD500, BD501制剂的制作啦。

 

JAKES老师不仅是印度活力农耕协会主席,他还经营一家经过德米特认证的专门出口欧盟国家的活力农耕桔园和一所提供2年制活力农耕课程的学校。他拥有长期的BD教学及实务操作经历,教风活泼幽默,深受学员推崇。

 

JAKES老师在中国指导的城市包括北京,武汉和深圳。 此次带来的相关内容也是西安首次引入活力农耕方面内容的工作坊,是广大关心环境和食品与我们自身健康内在关系的有识之士和想进一步学习了解活力农耕实务的学员的绝佳机会。为了按全球最高有机农法标准管理你的QQ农场和私家小花园, 快来加入学习吧!

 

咨询电话: 18229089968 张老师   活力农耕交流微信群请添加13087515386

 

工作坊地址:西安芳草地华德福学堂新校区(子午大道南段联合学院对面原石佛寺村小学)

 

附文:

活力农耕简介

2015-05-07深圳绿田野农场谷田家

  • 澳大利亚德米特活力农耕丛书译文。

  • 原文刊载于澳大利亚活力农耕杂志《BiodynamicGrowing》2003年12月号。

  • 第一期翻译:吴传文;校译:刘光树;二校:袁培丽;审定:陈嘉瑞。

活力农耕是一种不使用任何化肥或化学喷剂的更为高级的有机耕种方法。采用活力农耕的种植者需要学习将植物放到它所处环境的整体中来看待,而不仅是它生存的那一小块土壤。植物的生长不仅受它所在土壤的影响,还受其所处土壤和大气中的水、邻近的植物、周围的空气、从太阳所吸收的光热,还有宇宙中月亮、行星和恒星的影响。


 

采用活力农耕的种植者学会从整体环境来看待植物,仔细观察作用于植物的各种影响因素。其中很多因素都被利用来对不平衡进行调整,以使植物实现全面的健康和活力,从而得到最美丽、可口并能够带来健康的食品。

土壤是所有园艺和农业最重要的基础。为激发植物活力,土壤被逐渐地改良为腐殖质丰富、松软、结构良好、排水良好的状态。鲁道夫.史坦纳描绘了制造一系列生物启动剂配方的方法,它们可以在上述所有方面强有力地影响土壤改良,使植物生长得最健康,能自然地从土壤腐殖质中获得给养,而非以下文介绍的非自然方式从水溶性肥料中获取。

 

植物给养

理解自然和非自然植物给养的差异(此发现最早由AlexPodolinsky在1970年提出)是理解活力农耕(也是好的有机农法)的基础。

 

在图1中,我们看到一棵由土壤腐殖质颗粒(以图中黑点做示意)给养的豆科作物的生长情况。由于没有使用水溶性的肥料,土壤中的水相对纯净。植物必须不断地蒸发(摄取水分)正如我们必须不断呼吸一样,水分是通过更粗、更直的根系来摄取的。而当太阳的光和热告诉植物去摄取养分的时候,绒毛状的支根从土壤腐殖质颗粒中摄入养分。这个植物是新陈代谢平衡的—由太阳调节的养分摄取和生长需要是匹配的。植株是挺拔的,呈现健康的绿色,豆荚恰如其分地点缀其间。它对昆虫没有吸引力。

 

在图2中我们可以看到一棵豆科植株通过水溶性肥料施肥。养分一旦溶解,就进入到土壤水中(图中土壤深色的部分示意溶解了的养分)。当植株摄取水分,它也必须脱离于太阳光热的自然调节进行非自然的养分摄取——并持续这样摄取。植物摄取的养分多于其所能正常代谢掉的,于是细胞中养分过量。植物得摄取更多的水分以稀释过多的养分,但又不可避免地摄取了更多养分。细胞因为水分和养分过量而变得肿胀,整个植株臃肿而呈现深绿色。因为叶片的气孔保卫细胞也变得肿胀,气体交换和光合作用的效率受到很大影响。植株变得不均衡且更易受虫害和疾病的影响。植物的风味、营养价值和储存品质受损,并可能会出现对健康有不利影响的硝酸盐。

 

采用活力农耕的种植者们使用各种技术来发展土壤中健康的腐殖质层,以使植物能够自然地吸收养分,他们从来不把未经加工的粪便和不成熟的堆肥使用在食用作物上,因为这将让水溶性养分扩散到土壤水中,从而导致和施用化肥一样的不良结果--给植物非自然的强制给养。

 

500号配方这是地球上用来改善土壤肥力最有效的物质——将填满新鲜牛粪的牛角在秋天埋入排水良好的肥沃土壤,在春天挖出。牛粪将转变为闻起来有点清香的纯胶质状腐殖质材料。它在水中以特定方式搅拌一个小时后喷洒到潮湿的土壤上。每年喷洒几次。它是一个非常强大的土壤构建者,有效地促进微生物活性、腐殖质形成和根系生长,从而逐渐地培养出更好结构、更富肥力、颜色更黑更深的土壤。

 

501号配方将细磨过的清澈石英晶体做成的糨糊填入牛角并埋藏一个夏天,形成的纯白色粉末溶于水后按照和500同样的方式搅拌,并在晴朗的早晨以雾状喷洒在植物上方。在植物吸收了过量的水和肥力时(如强降雨后)使用501,它可以显著地强化光的新陈代谢,从而使植物更鲜脆挺立,并具有更好风味、更多糖分和更好的储存品质,同时还大大增强对霉菌和其他疾病的抵御能力。

 

502-507号堆肥配方用于制作堆肥的配方502—507号来自特制的植物材料(西洋蓍草、洋甘菊、刺荨麻、橡树皮、蒲公英和缬草),被用在堆肥堆中以生成100%的胶质状腐殖质。把这样的腐殖质翻到土壤里去,就成为植物理想的食物。好的堆肥应该是潮湿、深黑、清香的,并具有如同油灰或塑形粘土般的可塑性的质地。

 

复合500号:将502-507号配方加到500号中可以制成“复合500号”,这种增强型的500号可以在季节性地施用了几次500号之后使用,也可以在富含有机质的家庭园地中在一开始就施用。这样就可以轻松通过堆肥配方达到构建土壤的效用,而不必使用大量堆肥这一对大型农场来说周期过于漫长的工作项目。

 

耕作由500号改良出的透气、松软的土壤结构可能被不恰当的耕作技术所破坏。采用活力农耕的种植者们使用仔细挑选的工具来保护和进一步改良土壤结构。例如,园丁们使用鋼叉而非铁锹来掘土,而农夫们更愿意使用如凿式犁等叉状工具。圆盘耙可以采用,但使用时必须考虑到所有影响因素并采取慢速。在某些情况下旋耕机可以被使用,但必须选择低速叶片转速和合适的叶片形式。除非选择了一个合适的机械(有必要的话可对其进行改良),用旋耕机耕作深度超过大约5CM将严重破坏土壤结构。

 

绿肥为了为作物做准备,多样化的植物种类被作为绿肥来构建土壤的腐殖质层。未经加工的粪便、血液、骨粉可以用来培养绿肥作物,但在第一次绿肥之后,应该在没有如此施肥的情况下再种一趟绿肥,同时使用复合500号以促进肥料的分解过程。通过这样的方式,所有的养分都将成为土壤腐殖质的一部分,自然地为后作作物提供给养。

 

伴生种植不同的植物种群会相互影响彼此的成长,一些会帮助其它植物生长,一些则会造成阻碍,同时,一些组合能互惠互利。在过去,伴生种植在很多国家的传统农业中被运用,鲁道夫.史坦纳在1924年亦建议了一些有效的植物伴生组合。关于对欧洲和美国活力农耕从业者们的观察被收集整理到一本叫做《伴生植物》(HelenPhilbrick&RichardB.Gregg)的书中。该书于1960年在美国正式出版。自此,伴生种植开始广为流行。很多相关书籍被出版,其中大部分都对活力农耕从业者们在伴生种植上的经验着墨颇多。

 

动态牧草管理为了土壤结构持续深入的改良,循环放牧是必要的。很多小围场被建立以便动物们可以吃到刚好长到适宜高度的牧草,当牧草被动物吃短后,相当数量的根将会死掉,爬虫和微生物分解这些根创造腐殖质。家畜被转移到新的牧草区,让被吃短的牧草重新生长到适宜高度,于是新的根系将形成。如此积累多年,(并结合500号的施用),将获得更深的根系渗透,更丰富的腐殖质含量和更深、更好结构化的土壤。

 

同样的原理也适用于果园,这里的草不应该保持停滞,而是要在长到适宜高度时割掉来进行动态管理,在家庭园地里,草坪的管理不是那么简单,但是草坪修剪的频率可以低一些,以使土壤能获得更多的发展。

 

根据星月历法播种采用活力农耕的种植者遵循一套经多年研究总结出的播种历法。人们发现,播种的最好时机是月亮处于农历上半月(月面面积逐渐增大)时,同时依据其时月亮所对应的不同星座群,植物会受到不同影响而侧重生长根系、叶、花或果实。利用此发现,我们就可以种出硕大而顶叶密实的胡萝卜,和对结实过早更有抵抗力的莴苣等等。种植历中还有针对移苗、耕作、500号的喷洒、割草、修枝、嫁接等的最佳时间。所有这些结论都来自对月相的研究——不是基于民间传说、传统惯例或神秘学,而是基于切实的研究结果。如果依据此历正确操作的话能看到真实的效用。

 

种子保留活力农耕中一个非常令人振奋的部分是:种种迹象表明,用活力农耕培育的种子所种出的作物,在之后每一代都会有更大的活力、更美的结构和更好的抗虫性。这些种子从不需要按照常规农业种子的保育惯例那样使用杀真菌剂和杀虫剂包衣。催芽会非常成功,幼苗的生长也是旺盛而充满生机的。

∝∝∝∝∝∝特别鸣谢DarrenAitken老师∝∝∝∝∝∝

*本丛书译文仅供学习者内部交流。*文章版权及内容相关知识产权归澳洲活力农耕协会BiodynamicAgricultureAssociationofAustralia(BDAAA)所有,引用请注明出处。

本文转自“深圳绿田野农场”

 www.szgreenfield.com


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