浙江象山每年的开渔节都会举行祭海典礼,是象山开渔节最具特色的活动之一。祭海仪式源自悠久的民俗传统,千百年来,渔民们在出海前总要去敬拜妈祖,祭奠大海,祈求平安和丰收。祭海是象山渔区群众在长期生产生活中形成的传统习俗与精神寄托,是含有历史、民俗等诸多文化内容的传统民间祭祀活动。此次在象山中国渔村,近距离感受了这一古老而神圣的典礼。
2017年9月16日拍摄于象山
祭海典礼在象山的中国渔村景区隆重举行。典礼还未开始,已经有很多游客和渔区群众把会场围的密密实实,场面非常热闹。只听见一阵悠扬的号角声,祭海仪式正式开始了。
在主祭团的带领下,八位年长的渔民抬着全猪、全羊,还有渔嫂献上五谷、五果,两名渔姑托起祭酒,依次走向祭台,向大海敬献供品、再三鞠躬。
渔民代表组成的陪祭团手捧高香,依次来到祭坛前敬香,表达祈福和感恩之情。
这位年长的渔民代表非常严肃、诚挚的插上自己手中的香,为自己的家人祈福。石浦人世世代代以海为生,对海除了有敬畏之心,也心怀感恩,感谢大海的馈赠和每一次的平安归来。
近百名渔家汉子托起一口口海碗,面朝大海,平膝单跪,高声喊诵。“一敬酒,感恩海洋;再敬酒,波平浪静;三敬酒,鱼虾满仓。”这激昂的声音久久在空中回荡。
渔家大嫂也非常虔诚的跪谢大海:“一跪拜,出入平安;二跪拜,一帆风顺;三跪拜,满载而归。”希望男人们在外捕鱼平平安安,收获满满。
在祭祀的最后,主祭人、陪祭人和渔童走向大海,将鱼、虾、蟹幼苗放归大海,表达着“善待海洋、保护海洋”的理念。古老的传统习俗在新时代被赋予了的崭新内涵。此刻,我的内心也是澎湃的,无论是渔民还是普通人,对于大海,我们都要有敬畏和感恩之心。
象山三面环海,海域辽阔,滩涂遍布,海鲜资源极为丰富,是全国海水水产的重要基地之一。象山海鲜品质绝佳,特殊的海洋地理、洋流走向使得象山海产品的肉质呈鲜嫩而细腻的独特风味。
象山开渔节过后,出海捕鱼的渔船会相继回港,给期盼已久的市民带回透骨新鲜的东海海鲜。因为经过了史上最漫长的禁渔期,海鲜大量上市之后价格也会相对便宜,这个时候就是吃海鲜最好的时间啦。
吃海鲜以清蒸的方式最能吃出海鲜的新鲜度。现在是梭子蟹大量上市的时候,肉质肥美价格便宜。好的梭子蟹只要放上一片姜片去腥蒸熟,那种原滋原味的海鲜特有的鲜甜就能让你回味无穷。
还有这肉质鲜嫩的小黄鱼,只要加一点料酒、一点生姜,既简单又方便的做法,既能做成一道人间美味。喜欢吃海鲜的朋友可以赶紧行动起来啦。
作者简介:寒残一叶(摄影师、旅行家、自媒体人)。
2016长三角新浪微博旅行家TOP3,新浪浙江年度自媒体。
2016搜狐旅游年度最具影响力作者。
2016今日头条年度旅游头条号。
2016腾讯年度旅游企鹅号。
2016网易浙江年度阅读量五强。
2016乐途旅游年度最具传播价值奖。
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