芝麻薄脆，相信这是一款我们爷爷辈都知道和爱吃的传统小茶点吧，做法和原材料都非常简单，就算是一个零起点的烘焙新手也能完全胜任，做出来的成品特别的酥脆，加上芝麻独特的香味，不管是做为自己家人的下午茶点还是做为伴手礼送给朋友都非常好。

材料：低粉50克、玉米油（融化黄油）60克、蛋白140克（6个）、糖粉70克、白芝麻160克

做法：1、将糖粉倒入蛋白盆里

      2、用打蛋器彻底搅拌均匀，看上去有很多的小泡泡

      3、加入玉米油，搅拌均匀

      4、加入白芝麻后继续搅拌均匀

      5、筛入低粉，用打蛋器随意地切拌均匀（不划圈搅拌）

      6、搅拌好的面糊静置20分钟

      7、将面糊倒入裱袋中（我把裱花袋套在圆柱形的保鲜盒里，非常好用）

      8、将裱花袋剪一个不大的口子，将面糊均匀地挤在铺有高温油布或锡纸的烤盘里（用不沾烤盘也要铺油纸或锡纸，我第一次做的时候试过直接挤在上面，烤好后不方便弄下来）

      9、放入预热180度的烤箱中层，烤12-15分钟，烤至表面金黄即可