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超级简单和惹味的三杯冬笋

(2013-04-16 21:44:25)
标签:

美食

冬笋

三杯冬笋

苹果

分类: 家常小菜

           超级简单和惹味的三杯冬笋

超级简单和惹味的三杯冬笋

 

     这个三杯冬笋做了有段日子了,现在满市场都是卖春笋的,冬笋已经下市想要再吃得等到冬天了。我们这儿可以算是盛产冬笋,最常见的做法就是和腊肉或干牛肉一起炒,非常好吃,这个三杯冬笋是我借助三杯鸡的做法乱搭出来的,没想到相当惹味,吃进嘴里有点吃肉的感觉哈。超级简单和惹味的三杯冬笋

材料:冬笋400克、甜酒汁一杯、生抽两小匙、酱油一小匙、油少许

做法:1、冬笋去外壳后切滚刀块

      2、锅中烧开水,放入冬笋焯水

      3、水再次煮开后捞出来过凉水沥干备用

      4、锅热油,倒入焯过水的冬笋,大火翻炒几下

      5、倒入甜酒汁、生抽、老抽,中大火烧开后改小火焖六、七分钟

      7、再转大火收汁,出锅前滴几滴香油即可

超级简单和惹味的三杯冬笋

超级简单和惹味的三杯冬笋

           超级简单和惹味的三杯冬笋

           超级简单和惹味的三杯冬笋

      

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