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做个节日气氛浓浓的面包~~~~圣诞花环面包

(2012-12-20 21:45:56)
标签:

美食

圣诞花环面包

花环面包

圣诞节

苹果

分类: 蛋糕面包

           做个节日气氛浓浓的面包~~~~圣诞花环面包

做个节日气氛浓浓的面包~~~~圣诞花环面包

    前一阵子看到不少博友做了这款圣诞花环面包,很是喜欢,趁着我最近对面包的狂热,赶紧跟风做了一个,不光外型超赞,这个方子做出来的面包口感也是一级棒哦,第二天吃也丝毫不减分,以后不过节的时候也可以常做了,不想这么麻烦的话,直接揉圆了做成餐包也可以的。

面包材料:高粉250克、糖35克、盐3克、酵母4克、牛奶120克、鸡蛋一个(约45克)、黄油40克

其他材料:蛋液少许,蜂蜜水、蔓越梅干、椰蓉少许

做法:1、除去黄油以外的面包材料,按照先液体再粉类的顺序扔进面包机,揉至扩展阶段

      2、加入黄油后继续揉20分钟,揉至完全阶段

      3、揉好的面团滚圆继续在面包机内发至2--3倍

      4、取出排气,分成六个大小均小面团,盖上保鲜膜松驰二十分钟

做个节日气氛浓浓的面包~~~~圣诞花环面包
     5、取一个小面团,擀成长长的椭圆形,放上蔓越莓干

     6、从上往下卷起来,再搓成稍长一点的条状,依次做好所有的面团

     7、取三个长条面团,编成辫子,另外三个面团也如此

     8、两个编好的辫子团成一个圆形,盖上保鲜膜继续发酵至两倍大

     9、面团表面刷一层薄薄的蛋液,再撒上少许蔓越莓干

    10、烤箱预热170度,中层烤15-20分钟,至表面金黄即可,面包上色后最发盖张锡纸

    11、趁热刷上一层蜂蜜水,撒上少许椰蓉和生面粉作装饰
做个节日气氛浓浓的面包~~~~圣诞花环面包

做个节日气氛浓浓的面包~~~~圣诞花环面包

做个节日气氛浓浓的面包~~~~圣诞花环面包

做个节日气氛浓浓的面包~~~~圣诞花环面包

 

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