剁辣椒，俺们湖南人经常会吃到的东东哈，不过自己动作做，我还是第一次，上个月跟俺老妈电话里现学的，觉得挺简单，试着做了一下，味道还不错，嘿嘿，王婆杉妈又自夸鸟。


 俺亲爱的老爸从千里外给俺快递来的自己家种的有机辣椒

 去掉辣椒把，洗干净，沥干水

 剁成自己喜欢的大小，剁的时候一定别忘了戴上一次性手套哈

加适量的盐、少许酒、糖和植物油，用勺子拌匀

拌匀装进玻璃瓶里，放上半个月就可以吃了。







这是三周以后的样子，可以吃了