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蒜蓉开背虾我家餐桌上的新宠

(2017-10-02 08:00:23)
标签:

原创

菜谱

鲜虾上市,新买回了好多活蹦乱跳的虾,做了一直很想做的蒜蓉开背虾,超级简单,味道一流,来吧,一起品尝。。。。

蒜蓉开背虾我家餐桌上的新宠

蒜蓉开背虾我家餐桌上的新宠

蒜蓉开背虾我家餐桌上的新宠

蒜蓉开背虾我家餐桌上的新宠

材料。

鲜虾300克,大蒜2头,红椒1个,蚝油1勺,盐1克,花生油10克。

做法。

蒜蓉开背虾我家餐桌上的新宠

1,把虾须和虾枪剪去。

蒜蓉开背虾我家餐桌上的新宠

2,用剪刀从虾的背部剪开那层壳,这样再用刀开背会比较容易。

蒜蓉开背虾我家餐桌上的新宠

3,用到从背部切开,底部要连在一起,把下线去掉,用刀再拍一下,让虾背部充分打开。

蒜蓉开背虾我家餐桌上的新宠

4,摆到盘中。

蒜蓉开背虾我家餐桌上的新宠

5,大蒜去皮,用刀剁成蒜蓉。

蒜蓉开背虾我家餐桌上的新宠

6,加入蚝油。

蒜蓉开背虾我家餐桌上的新宠

7,再加入橄榄油。

蒜蓉开背虾我家餐桌上的新宠

8,放上红椒末,不喜也可以不放,一点点盐搅拌均匀。

蒜蓉开背虾我家餐桌上的新宠

9,把蒜蓉用勺子舀到虾上面。

蒜蓉开背虾我家餐桌上的新宠

10,锅里烧开水,把虾放到篦子上,蒸8分钟即可。

蒜蓉开背虾我家餐桌上的新宠

11,顶部放红椒圈,再起锅放上花生油烧热,用勺把热油浇到蒸好的虾上。

蒜蓉开背虾我家餐桌上的新宠

12,好吃的蒜蓉开背虾,鲜香。。。。

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