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桃山皮五仁月饼

(2017-09-10 15:20:19)
标签:

原创

菜谱

月饼

桃山皮

桃山皮月饼一直认为比较难,最近网上相当流行,酥酥沙沙的外皮,不油腻,含糖量自己可控制,有内涵的馅料,想不好吃都难。其实桃山皮月饼的做法很简单,自己配成的桃山皮也是好棒啊。家有老人孩子,这款桃山皮月饼还是很适合哦,看过来你也行。。

桃山皮五仁月饼

桃山皮五仁月饼

桃山皮五仁月饼

桃山皮五仁月饼

材料。

白豆沙200克,黄油14克,面粉30克,五仁馅适量。抹茶粉2克,红曲米粉2克,可可粉2克。

做法。

桃山皮五仁月饼
1,所有饼皮材料备用。
桃山皮五仁月饼
2,和成不沾手的团。
桃山皮五仁月饼
3,分成三份,分别加入抹茶粉,可可粉,红曲米粉。
桃山皮五仁月饼
4,揉匀。
桃山皮五仁月饼
5,分成20克的小剂子。
桃山皮五仁月饼
6,包入五仁馅。
桃山皮五仁月饼
7,全部包好。
桃山皮五仁月饼
8,放入月饼模具。
桃山皮五仁月饼
9,全部压出。
桃山皮五仁月饼
10,放入烤箱160度20分钟,不用上色,拿出即可。

桃山皮五仁月饼

11,漂亮的颜色。
桃山皮五仁月饼


峰儿话语。

1,桃山皮要用白豆沙,用白芸豆蒸熟压碎,放油和糖炒干,再用来配比饼皮。。

2,以自家烤箱温度为准。

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