海绵蛋糕最简单,没想到加入它味道绝了
(2017-05-19 16:36:33)
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美食烘焙 |
做烘焙已经很久了,但是只限于简单而且好吃的点心才会让我有做的欲望,这款小蛋糕不但用了低筋粉还用了米粉,做出的味道超出我的想象,松软好吃,不同于普通的海绵蛋糕,更不同于戚风蛋糕,独特的口感越吃越爱,你不一起来试试。。
鸡蛋4个,低筋面粉70,米粉65,玉米油35克,白糖50克,即食燕麦片适量。
1,各种材料称重备用,面粉和米粉拌匀。
3,加入白糖。
4,用打蛋器打发到提起打蛋器滴落的痕迹不容易消失就好了。
5,倒入玉米油拌匀,筛入面粉和米粉的混合粉。
6,拌匀,这个过程要翻拌。
7,把学厨小纸杯放入到模具上。
8,舀入蛋糕糊8分满。
9,上面撒上一层即食燕麦片。
10,入烤箱上下火180度20分钟。
即可出炉,一次烤12个,足够吃喽。。
峰儿话语。
1,蛋液一定要打发到位,不然影响涨发。有了米粉的加入这款小蛋糕口感绝对好。
2,烤箱以自家烤箱温度为准可做适当调整。