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分类: 快乐烘焙 |
【品尝美食】
【食材】
高粉250克、巧克力粉15克、牛奶200克、糖35克、酵母3克、盐3克、黄油15克
烘焙巧克力豆10克、巧克力甘纳许适量、坚果适量
【做法】
1、做一份可以拉出薄膜的巧克力面团,整形的时候里面加上烘焙巧克力豆,一发至2倍大小。
2、排气后分六份卷起入模,二发至1.5倍大小。
3、表面抹牛奶或黄油撒上坚果,入炉烤熟。
4、做好的面包出炉晾凉后,淋上巧克力甘纳许稍凉可以撒点法芙娜巧克力珠。
【欣赏美文】
满眼荷花
我曾经请教一位擅长画荷花的艺术家,如何把荷花画得那么生动。他说:“画荷花不一定要整天拿着笔在池边写生,而应该静坐在荷池旁欣赏,看风中的荷、雨中的荷、春天的新荷、夏天的盛荷、秋天的老荷、冬天的残荷。久而久之,你已经不知什么是我、什么是荷,从而融入其中。摊开纸,自然满眼荷花,四季的烟雨一齐涌上,还怕画不生动吗?